Aneka Resep Ayam untuk Sajian Natal: Ayam Gulung Cheesy Mayo dan Ayam Goreng Madu
Membuat ayam gulung cheesy mayo dan ayam goreng madu cukup mudah karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.
lihat foto
TRIBUNPALU.COM - Hari Natal segera tiba, maka waktu yang tepat untuk kumpul keluarga.
Karena hari Natal merupakan waktu yang pas untuk beribadah serta berbagi cerita dengan keluarga.
Saat berkumpul rasanya kurang pas jika tanpa makan bersama.
Oleh karena itu, berikut kumpulan resep mengolah ayam yang cocok disajikan saat merayakan Natal.
Resep membuat ayam gulung cheesy mayo dan ayam goreng madu yang cocok dinikmati saat kumpul keluarga.
Membuat ayam gulung cheesy mayo dan ayam goreng madu cukup mudah karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.
Anda bisa membuat variasi olahan ayam dengan variasi bahan yang disukai.
Berikut resep dan cara membuat olahan ayam yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Resep membuat ayam gulung cheesy mayo dan ayam goreng madu.
Baca juga: Resep Mudah Mengolah Tahu dan Tempe Menjadi Makanan yang Disukai Keluarga
Ayam Gulung Cheesy Mayo
Bahan:
- 100 gram dada ayam fillet.
- 120 gram wortel, potong memanjang jadi empat bagian.
- 120 gram buncis, rebus sebentar.
- 2 sdt garam.
- 2 sdt merica bubuk.
Baca juga: Aneka Resep Masakan Kuah untuk Cuaca Dingin: Sup Asparagus Jamur dan Bihun Tom Yum
Bahan cheesy mayo:
- 240 gram mayo.
- 80 gram keju cheddar.
Bahan panir:
- 480 gram putih telur.
- 400 gram tepung panir kasar.
- 400 gram tepung terigu.
Cara Membuat Ayam Gulung Cheesy Mayo:
1. Belah melebar dada ayam, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Campur mayo dan keju parut. Aduk rata.
3. Tata campuran mayo, wortel, dan buncis di atas dada ayam. Gulung memanjang.
4. Balur ayam gulung dengan tepung terigu, ratakan.
5. Celupkan ke dalam putih telur lalu masukkan ke dalam tepung panir, ratakan.
6. Goreng ayam di dalam minyak panas hingga matang.
7. Potong jadi beberapa bagian dan sajikan.
Baca juga: 3 Resep Membuat Hidangan dari Pangsit, Mulai dari Pangsit Goreng ala Le Gino hingga Pangsit Panggang
Ayam Goreng Madu
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong jadi 12 bagian.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
Bahan pencelup (aduk rata):
- 250 ml air es.
- 100 gram tepung terigu protein sedang.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
Baca juga: Kumpulan Resep Minuman Hangat: Teh Tarik, Bajigur, Coklat Rempah, hingga Choco Milk Caramel
Bahan pelapis:
- 300 gram tepung terigu protein sedang.
- 1/2 sdt baking powder.
- 3/4 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
Bahan saus:
- 1 siung bawang putih, cincang kasar.
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdt kecap inggris.
- 1 sdm saus tomat.
- 2 sdm madu.
- 3/4 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 100 ml air.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
Baca juga: Aneka Resep Olahan Tahu untuk Makan Siang: Tahu Goreng Bungkus dan Bola Tahu Kornet
Cara Membuat Ayam Goreng Madu:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Pelapis, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Celup ayam di dalam pencelup, gulingkan di atas pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
5. Saus, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
6. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, madu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Tuang air, masak sampai mendidih dan kental.
8. Masukkan ayam lalu aduk rata.
(TribunPalu/Nuri Dwi)
