Resep Jagung Bakar Matang Merata dan Empuk, Dibakar dengan Sisa Kulit Tipis sebelum Dioles Bumbu

TRIBUNPALU.COM - Berikut resep mudah jagung bakar agar matang merata. Hasilnya lebih empuk dan matang seperti dikukus.

Tahun 2021 akan segera berakhir, saatnya berkumpul bersama keluarga untuk merayakan malam pergantian tahun.

Pada malam tahun baru menjadi malam yang istimewa untuk menghabiskan waktu bersama kerabat dan keluarga.

Namun, bahaya pandemi Covid-19 masih mengintai dan membuat masyarakat harus menahan diri untuk berlibur.

Tapi tak perlu khawatir, malam pergantian tahun masih bisa dinikmati bersama di halaman rumah dengan pesta perayaan bersama.

Yakni dengan mengadakan pesta kecil dengan masak bersama berbagai menu bakar yang akan membuat malam tahun baru menjadi lebih berkesan.

Menu yang mudah seperti ayam bakar, ikan bakar, jagung bakar, atau menu bakar dari frozen food juga kerap jadi pilihan karena proses pembuatannya yang mudah.

Menu tersebut terbilang cepat diolah, karena hanya membutuhkan bumbu olesan dan panggangan.

Tetapi tentu ada kesulitan tersendiri terkait teknik membakar yang benar agar matang sempurna.

Khususnya untuk menu jagung bakar.

Baca juga: Kumpulan Ucapan Selamat Tahun Baru 2022: Bisa Dibagikan di Status WA, IG, FB, hingga Twitter

Tips jagung bakar matang merata

Tidak semua orang berhasil membakar jagung dengan hasil kematangan yang sempurna.

Ada yang terlalu gosong di luar tetapi di dalam masih berair atau alot sehingga sulit digigit.

Untuk itu, TribunPalu.com akan menyajikan cara mudah membakar jagung agar matang merata dan empuk.

Kebanyakan kita akan membakar jagung setelah dikupas bersih kulit dan rambut jagungnya.

Namun, hasilnya menjadi tidak matang merata karena biji jagung langsung terpapar panas dari bara api.

Nah untuk hasil jagung bakar yang empuk ada baiknya Anda mengikuti langkah ini.

Sebelum dibakar, rendam dulu jagung manis yang masih terbungkus kulit tipis ke dalam air untuk mengusir debu dan kotorannya.

Jika sudah, letakkan di atas bara api sambil diputar agar matangnya merata kurang lebih 5 menit.

Setelah dibakar dengan kulit, kupas kulit yang tersisa dan bersihkan rambut jagungnya.

Jika sudah bersih, kemudian olesi mentega dan dibakar kembali.

Setelah mencair barulah diolesi berbagai bumbu yang diinginkan.

Hanya butuh waktu 15 menit, maka jagung bakar akan matang sempurna.

Meskipun terbilang lama, namun jagung akan matang luar dalam dan menjadi lebih empuk seperti jagung kukus.

Jika merasa repot dengan cara di atas, Anda masih bisa membakar jagung matang merata dengan metode yang lain.

Cukup kuliti jagung dan rambutnya sampai bersih.

Setelah itu, cuci jagung tersebut kemudian letakkan di atas bara api.

Namun, jangan langsung di atas api, harus ada pembatas yang menahan jagung dengan bara apinya.

Jangan lupa untuk membolak-balik jagung bakar sesering mungkin agar tidak gosong.

Setelah cukup matang, oleskan mentega dan bumbu yang diinginkan hingga merata.

Jika warna jagung sudah berubah kecoklatan dan bumbunya menempel sempurna, segera angkat dan siap dinikmati.

Baca juga: 25 Link Twibbon Rayakan Tahun Baru 2022, Bagikan di Media Sosial Instagram, WhatsApp, Facebook

Resep mudah jagung bakar

Dikutip Sajian Sedap, berikut resep jagung bakar pedas manis:

Bahan: 6 buah jagung manis

Bahan olesan:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan gula pasir
• 50 gram saus tomat
• 50 gram margarin dilelehkan

Cara membuat:
Buat saus olesan, aduk rata bawang putih, saus sambal, saus tomat, gula pasir, dan margarin cair.

Sebelum diberi bumbu, oleskan margarin ke jagung mentah secara merata.

Setelah meresap, baru oleskan bumbu olesannya.

Cara mengetahui jagung sudah matang yakni dilihat dari biji jagung yang tampak lebih transparan jika dibandingkan dengan biji jagung mentah.

Namun untuk memastikan, Anda bisa mengupas biji jagung tersebut dan mencicipinya sebelum dihidangkan.

(TribunPalu.com/Isti Prasetya)