Aneka Resep Makanan yang Cocok untuk Malam Tahun Baru: Chicken Milk & Butter Hingga Jagung Bakar

Bahan Saus (aduk rata):
20 gram brokoli, rebus, cincang halus
100 gram brokoli, potong sesuai kuntum, rebus
1 sendok makan Cuka apel
200 gram asparus, dipotong 6 cm
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
100 gram jagung putren, belah 2 memnjang
1/2 sendok teh minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
1 1/2 sendok makan air jeruk sankist
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh peterseli, cincang halus
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan olive oil
50 ml olive oil

Bahan Pelengkap:
100 gram brokoli, potong sesuai kuntum, rebus
200 gram asparus, dipotong 6 cm
100 gram jagung putren, belah 2 memnjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan olive oil

Cara Membuat Steak Salmon Asparagus:

1. Lumuri salmon dengan garam, merica, oregano, dan saus baberque.
2. Kemudian panaskan olive oil lalu panggang salmon mulai dari bagian kulit.
3. Diamkan beberapa saat, balik, biarkan hingga matang lalu sisihkan.
4. Untuk membuat pelengkap, panaskan olive oil lalu tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan brokoli, asparagus, dan jagung putren lalu aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk lalu aduk hingga matang.
7. Sajikan salmon,pelengkap, dan saus.

Chicken with Milk and Butter

Bahan:
1 ekor ayam utuh
100 ml susu evaporated
50 gram mentega tawar
1/2 sendok teh basil
1/2 sendok teh oregano
1/4 sendok teh thyme
2 lembar bay leaves
2 siung bawang putih utuh
1 buah bawang bombay, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica hitam kasar

Bahan Pelengkap:
300 gram kentang wedges siap pakai
200 gram salad sayuran

Cara Membuat Chicken with Milk and Butter :

1. Pertama rendam ayam, susu, mentega tawar, basil, oregano, thyme, bay leaves, bawang putih, bawang bombay, garam, dan merica hitam kasar.
2. Kemudian rendam selama1 jam.
3. Panggang bersama bumbu rendaman sambil dibolak-balik hingga matang kecokelatan.
4. Sajikan bersama pelengkap.

(TribunPalu.com/Linda)