Resep Kreasi Masakan Berbahan Dasar Tahu: Sapo Tahu, Tahu Goreng Tepung, Ca Tahu, dan Tahu Bungkus

TRIBUNPALU.COM - Berikut ini sejumlah resep kreasi masakan berbahan dasar tahu yang bisa jadi pilihan masak Anda.

Tahu menjadi bahan makanan yang murah, dan cocok untuk menjadi pilihan makanan untuk lauk pauk sehari-hari.

Anda hanya perlu melihat resep dan mengikuti cara membuatnya untuk membuat sajian istimewa hanya dari bahan tahu.

Memasak tahu pun mudah, dan tak membutuhkan waktu lama untuk mengolahnya.

Anda bisa mengkreasikan tahu Anda menjadi lauk makan yang lebih variatif, tak hanya digoreng biasa di minyak panas.

Baca juga: Aneka Resep Membuat Camilan: Tater Tots, Kroket Macaroni Keju hingga Mixed Mini Churros

Baca juga: 5 Resep Kreasi Nasi Goreng: Nasgor Ikan Asin, Nasgor Tuna, Nasgor Kencur, Nasgor Bungkus Telur

Selain itu, banyak orang yang menyukai tahu untuk jadi pilihan lauk mereka.

Karenanya, jika Anda bingung ingin memasak apa hari ini, berikut ini sejumlah referensi resep kreasi masakan dari tahu yang bisa Anda sajikan.

Anda bisa memasak sapo tahu, tahu goreng tepung istimewa, ca tahu teriyaki, dan kreasi tahu goreng bungkus.

Sapo Tahu

Bahan:

3 buah egg tofu, potong 2 cm lalu goreng dengan minyak panas sampai berkulit

1 buah bawang bombay, iris panjang

4 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 buah cabai hijau besar, potong-potong

2 buah cabai merah besar, potong-potong

150 grm wortel, iris miring

50 gram kapri, bersihkan

3 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

750 ml kaldu ayam

2 sdm tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air

2 batang daun bawang, potong miring

1 sdt minyak wijen

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

2. Tambahkan cabai lalu tumis hingga layu.

3. Tambahkan wortel, tumis sampai layu.

4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

5. Tuang kaldu ayam, masak sampai mendidih.

6. Tambahkan kapri, aduk sampai matang.

7. Masukkan egg tofu, aduk perlahan, kentalkan kaldu dengan larutan tepung sagu. Tunggu hingga mendidih.

8. Masukkan daun bawang dan minyak wijen lalu aduk hingga rata.

Tahu Goreng Tepung

Bahan:

200 gram tahu cina, potong dadu

Bahan pencelup:

100 gram tepung terigu protein sedang

1 sdm tepung sagu

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

100 ml air es

1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan pelapis:

50 gram tepung terigu

1/2 sdt garam

Cara Membuat Tahu Goreng Tepung:

1. Gulingkan tahu di atas bahan pelapis, sisihkan.

2. Untuk pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk.

3. Tambahkan air dan daun bawang, aduk rata.

4. Celup tahu ke dalam bahan pencelup.

5. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Ca Tahu Teriyaki

Bahan:

500 gram tahu cina, potong kotak, goreng hingga berkulit

1/2 buah bawang bombay, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai hijau, potong-potong

6 buah bakso, potong jadi 4 bagian

2 sdm saus teriyaki

1 sdm kecap manis

1/4 sdt merica bubuk

100 ml air

1 batang daun bawang, potong-potong

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Ca Tahu Teriyaki:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai matang.

2. Masukkan bakso. Aduk rata.

3. Tambahkan tahu, saus teriyaki, kecap manis, dan merica. Aduk rata.

4. Tuang air, masak sampai matang dan meresap lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Tahu Goreng Bungkus

Bahan:

1 buah tahu putih, haluskan

100 gram ayam giling

75 gram udang cincang kasar

1 tangkai seledri, iris halus

1 buah cabai merah besar, cincang halus

1 sdt kecap ikan

50 gram tepung sagu

1 sdt minyak wijen

1 butir telur

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir

1 lembar kulit tahu

Cara Membuat Tahu Goreng Bungkus:

1. Campur tahu, ayam giling, udang, seledri, dan cabai. Uleni hingga rata.

2. Masukkan telur, garam, merica, gula, dan minyak wijen. Uleni rata.

3. Masukkan tepung sagu dan aduk rata.

4. Ambil selembar kulit, dan beri isi.

5. Lipat sisi kanan dan kiri kulit lalu gulung. Rekatkan dengan air.

6. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

(TribunPalu.com)