Cara Sederhana Membuat Ayam Bakar Jadi Empuk, Simak Langkah-langkah Penting Berikut Ini

Sebagian dari Anda pasti masih asing dengan cara yang satu ini.

Penggunaan baking powder bermanfaat untuk membuat tekstur daging ayam lebih empuk.

Anda bisa menambahkan baking powder pada rendaman bumbunya.

Gunakan sedikit nanas yang diparut, lalu tutuplah ayam dengan kulit nanas.

Baca juga: Aneka Resep Ayam Bakar yang Lezat: Ayam Bakar Bumbu Tomat hingga Ayam Bakar Jimbaran

5. Panggang dengan mengoleskan bumbu

Anda bisa membakar ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu dengan berbagai metode.

Mulai dengan bara api atau arang, di atas teflon atau bahkan bisa menggunakan oven sekaligus.

Sebagai catatan, lebih baik Anda tidak memanggangnya terlalu lama.

Apalagi jika dibakar langsung di atas bara api atau arang.

Hal ini dapat menyebabkan kandungan air di dalam ayam tidak bisa menguap dengan sempurnya.

Sehingga ayam akan kering dan kurang juicy.

Kemudian saat membakar, silakan bolak-balik ayam agar tidak gosong.

Saat Anda membalik, olesilah ayam dengan sisa bumbu yang tersedia agar lebih lezat.

Jangan gunakan api yang besar agar ayam bisa matang dengan sempurna dan tidak overcook.

(TribunPalu/Hakim)