Aneka Resep Kue yang Dikukus: Brownis Kukus Keju Stroberi hingga Bolu Kukus

50 gram kacang tanah sangrai, cincang halus untuk taburan

Bahan Olesan Krim (kocok rata):

100 gram butter cream

50 gram selai kacang

Cara Membuat Brownies Kukus Kacang:

1. Panaskan margarin lalu masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.

2. Tambahkan cokelat pasta lalu aduk rata dan sisihkan.

3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan garam sambil diayak dan diaduk rata.

5. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

6. Bagi 2 adonan, satu adonan tuang di dalam loyang 20x10x7 cm yang di alas kertas roti tanpa dioles margarin.

7. Kukus 15 menit dengan api sedang lalu taburi meises dan kacang.

8. Tuang sisa adonan dan kukus selama 20 menit sampai matang.

9. Hias bagian atas cake dengan krim.

Bolu Kukus Mekar

Bahan:

2 butir telur

200 gram gula pasir

2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

275 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n)

1/2 sendok teh esens vanili

2 tetes pewarna merah muda

2 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.

2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok perlahan.

3. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.

4. Ambil 50 gram adonan lalu tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.

5. Ambil 50 gram adonan dan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata.

6. Sisanya biarkan putih.

7. Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti.

8. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.

9. Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

(TribunPalu.com)