Aneka Resep Membuat Bubur yang Enak: Bubur Pedas Sambas, Hingga Bubur Ayam Gurih

TRIBUNPALU.COM-  Menyantap bubur sebagai hidangan untuk sarapan menjadi kebiasaan yang digemari banyak orang.

Selain dikonsumsi untuk sarapan, bubur juga seringkali menjadi makanan yang dihidangkan untuk orang sakit.

Hal ini dikarenakan testur bubur yang lembut membuat seseorang akan lebih cepat menelan bubur tersebut.

Kini, Anda dapat membuat bubur sendiri di rumah dengan berbagai resep yang dilansir TribunPalu dari sajiansedap.grid.id.

Pada artikel ini, TribunPalu merekomendasikan berbagai resep bubur mulai dari bubur ayam kuning, bubur pedas sambas, bubur havermut hingga bubur ayam gurih.

Untuk membuat satu menu di atas Anda membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 60 menit.

Tergolong lebih lama dari mengolah hidangan lainnya, karena untuk menyajikan bubur ayam yang lembut membutuhkan waktu lebih untuk melunakkan nasi atau beras yang dimasak.

Meski membutuhkan waktu lama, namun rasa bubur yang enak akan menjadi kepuasan tersendiri bagi Anda yang memasak.

Berikut resep lengkap membuat aneka bubur :

Bubur Ayam Kuning

Bahan:
150 gram beras
1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
2.300 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 cm kunyit

Bahan Pelengkap:
6 siung bawang putih, iris tipis, goreng, remas-remas
3 buah cakwe, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
60 gram kerupuk bawang
60 gram kedelai goreng

Cara Membuat Bubur Ayam Kuning:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan ayam kemudian aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air, garam, dan merica bubuk lalu masak sampai matang.
4. Angkat ayam lalu tiriskan dan ambil 2.000 ml air kaldunya.
5. Didihkan kembali air kaldu ayam kemudian tambahkan beras dan masak sampai kental.
6. Goreng ayam di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
7. Sajikan bubur bersama suwiran ayam dan pelengkapnya.

Bubur Pedas Sambas