Kumpulan Resep Ayam Goreng untuk Makan Malam: Ayam Goreng Kalasan dan Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku
Berikut kumpulan resep kreasi ayam goreng kalasan dan ayam goreng tepung bumbu woku yang cocok dinikmati dengan nasi hangat.
lihat foto
- 4 cm kunyit, dibakar.
- 3 cm jahe.
- 10 butir kemiri, sangrai.
- 3 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
Baca juga: Kumpulan Resep Camilan untuk Teman Minum Teh: Kentang Goreng Saus Bolognese dan Tahu Bulat Isi
Baca juga: Aneka Kreasi Resep Brokoli yang Menyehatkan: Brokoli Siram Saus Miso Hingga Sup Brokoli
Bahan pencelup (aduk rata):
- 175 gram tepung terigu protein rendah.
- 75 gram tepung sagu.
- 1/2 sdt baking powder.
- 200 ml air.
- 100 gram sisa bumbu rebusan ayam.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku:
1. Lumuri ayam dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam.
2. Aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, tomat, dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan ayam lalu tuang sisa air secara bertahap, masak hingga meresap.
4. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup.
5. Gooreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
(TribunPalu/Nuri)
