Kumpulan Resep Olahan Tumis Ala Rumahan: Ca Tempe Caisim dan Buncis Jamur

TRIBUNPALU.COM - Sarapan adalah aktivitas penting yang tak boleh dilewatkan.

Lantaran sarapan bisa menambah energi sebelum melakukan aktivitas seperti bekerja, atau bersekolah.

Namun, banyak segilintir orang yang mengabaikan pentingnya sarapan.

Saat sarapan baiknya mengonsumsi susu, telur, nasi, roti, hingga buah yang kaya akan karbohidrat dan protein.

Jika meninggalkan sarapan maka tubuh terasa lemas dan pikiran buyar.

Oleh karena itu, berikut resep membuat lauk tumisan yang bisa dijadikan referensi untuk lauk sarapan pagi.

Proses membuatnya juga tidak memakan waktu lama karena hanya membutuhkan waktu 15-30 menit saja.

Resep membuat lauk tumisan yakni ca tempe caisim dan buncis jamur yang dikutip dari sajiansedap.

Baca juga: Aneka Resep Membuat Sayur Ala Rumahan: Sayur Asem Kacang Merah Hingga Sayur Bening Kembang Tahu

Baca juga: Aneka Resep Masakan Bumbu Teriyaki: Ayam, Daging, Buncis, Ca Tahu, hingga Mie Goreng Bumbu Teriyaki

Ca Tempe Caisim

Bahan:

- 300 gram tempe, potong korek api, goreng berkulit.

- 5 batang caisim, potong-potong.

- 3 siung bawang putih, memarkan.

- 3 buah cabai merah keriting, cincang kasar.

- 2 buah cabai hijau keriting, cincang kasar.

- 2 sdt kecap ikan.

- 1/4 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/4 sdt gula pasir.

- 150 ml air.

- 1/2 sdt minyak wijen.

- 1 sdm minyak, untuk menumis.

Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Sambal Goreng: Sambal Goreng Telur Puyuh dan Sambal Goreng Krecek

Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Ikan untuk Akhir Pekan: Gurame Saus Mentega dan Nila Goreng Sambal Bawang

Cara Membuat Ca Tempe Caisim:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.

2. Masukkan tempe lalu aduk rata.

3. Tambahkan caisim, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air lalu adik rata lalu masak sampai matang dan meresap.

5. Masukkan minyak wijen lalu aduk rata dan sajikan.

Buncis Jamur

Bahan:

- 200 gram buncis mini.

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.

- 3 siung bawang putih, cincang halus.

- 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil.

- 4 buah jamur kering, rendam, bersihkan.

- 2 sdt kecap manis.

- 1 sdm saus tomat.

- 1 sdm saus tiram.

- 1 sdt kecap asin.

- 1/4 sdt garam.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Pisang: Dijadikan Kolak, Gorengan, hingga Topping Pizza

Baca juga: Aneka Resep Camilan untuk Keluarga: Bakso Ayam Jagung, Risoles Ayam Manis, hingga Pisang Goreng Roti

- 1/2 sdt merica hitam kasar.

- 1/4 sdt gula pasir.

- 250 ml air.

- 1 sdt tepung sagu, larutkan dalam 2 sdt air untuk pengental.

- 1 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat Buncis Jamur:

1. Rebus buncis sampai matang, angkat lalu letakkan di atas piring saji.

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan paprika dan jamur, aduk sampai layu.

4. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air lalu masak sampai matang, masukkan larutan sagu. Aduk rata.

6. Siramkan di atas buncis.

(TribunPalu/Nuri)