Inspirasi Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2022: Gulai Ayam, Buncis Teriyaki, dan Kolak Pisang

75 gram kacang polong

1 sendok teh garam

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm jahe

8 buah cabai kering

Cara Membuat Gulai Ayam Lemak:

1. Lumuri paha ayam dengan kunyit bubuk.

2. Tumis ayam sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

3. Tumis bumbu halus, cengkeh, pekak, dan kayumanis. Aduk rata.

4. Tuang santan. Tambahkan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Masukkan ayam dan tomato pasta. Aduk rata. Masak sampai matang dan mengental.

6. Tambahkan bawang bombay, tomat, kacang polong. Aduk sampai layu.