Aneka Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2022: Ayam Goreng Madu, Cah Jamur, Pepes Teri, Kolak Singkong

- 100 ml air

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Madu:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit.

2. Untuk membuat bahan pelapis, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk lalu aduk rata.

3. Celup ayam ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan di atas bahan pelapis.

4. Cubit-cubit hingga keriting atau merata.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

5. Untuk membuat saus, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

6. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, madu, garam dan merica bubuk lalu aduk rata.

7. Tuang air lalu masak hingga mendidih dan kental.

8. Masukkan ayam kemudian aduk rata.

Cah Jamur Kembang Kol

Bahan:
1/8 sendok teh merica hitam, sangrai,
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
1 cm jahe, memarkan
100 gram wortel, potong serong
1 bongkol kembang kol, potong perkuntum
2 lembar jamur kuping, rendam,
100 gram jamur merang, belah 2 bagian
25 gram kapri, disiangi
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok teh maizena, larutkan di dalam 2 sendok teh air
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cah Jamur Kembang Kol: