Inspirasi Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan yang Praktis: Omelet, Nasi Goreng, Mie Goreng

TRIBUNPALU.COM - Seluruh umat muslim kini tengah menjalankan ibadah puasa selama satu bulan penuh, di bulan Ramadhan 2022 ini.

Mendekati pertengahan bulan Ramadhan, Anda mungkin mulai bingung menu sahur apa yang akan Anda sajikan kepada keluarga yang ingin menjalankan ibadah puasa.

Jika hal itu terjadi, artikel ini mungkin bisa Anda jadikan referensi membuat menu makanan sahur yang praktis namun tetap nikmat.

Berikut ini kumpulan resep yang bisa jadi referensi untuk menu sahur Anda:

Telur Gulung Smoked Beef

Bahan:

7 butir telur

1 sdm krim kental

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

6 lembar smoked cheese

6 lembar smoked beef, iris tebal

Cara Membuat Telur Gulung Smooked Beef:

1. Kocok lepas telur, krim kental, garam, dan merica hingga rata.

2. Panaskan teflon dengan api kecil, olesi sedikit minyak.

3. Tuang sedikit adonan telur, masak hingga setengah matang.

4. Letakkan smoked cheese dan smoked beef, gulung dengan menggunakan sumpit.

5. Sisihkan gulungan telur ke tepi, tuang kembali adonan telur. Angkat sedikit gulungan telur. Masak hingga matang lalu letakkan keju smoke dan smoked beef.

6. Gulung kembali, lakukan dengan cara yang sama hingga semua bahan habis.

Nasi Goreng Kencur

Bahan:

100 gram teri nasi, seduh, goreng

1 papan petai, iris halus

600 gram nasi putih

1 butir telur, kocok lepas

3 batang kemangi, ambil daunnya

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, iris halus

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, bakar

3 butir ebi, seduh

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

8 cm kencur

Cara Membuat Nasi Goreng Kencur:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

3. Masukkan ikan teri dan petai. Aduk sampai rata.

4. Masukkan nasi. Aduk rata.

5. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata.

6. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk menyebar.

Omelet Makaroni

Bahan:

25 gram makaroni rebus

5 butir telur

1/2 sdt garam

50 ml krim kental

75 gram wortel, rebus, dan haluskan

10 gram bayam, iris halus

1 buah sosis ayam, potong kotak kecil

25 gram keju mozarella parut kasar

Cara Membuat Omelet Makaroni:

1. Kocok lepas telur, garam, dan krim kental. Tambahkan makaroni, wortel, dan bayam. Aduk rata.

2. Tuang di wajan datar kecil, setengah matang taburi sosis ayam dan mozarella parut. Lipat dua biarkan matang.

Mie Goreng Sosis Teriyaki

Bahan:

200 gram mie telur, rebus

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus teriyaki

2 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

3 buah cabai kering, cincang halus

1 butir telur, kocok lepas

4 buah sosis sapi, iris miring

3 batang sawi hijau, potong-potong

100 gram tauge

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, iris miring

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Goreng Sosis Teriyaki:

1. Lumuri mie dengan kecap manis, saus teriyaki, saus tomat, dan 1 sendok makan minyak. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Masukkan telur lalu aduk hingga berbutir.

4. Tambahkan sosis sapi, sawi hijau, dan tauge. Aduk sampai layu.

5. Masukkan mie, garam, merica bubuk, gula, dan daun bawang. Masak sampai matang.

(TribunPalu.com)