Aneka Resep Menu Spesial untuk Buka Puasa Ramadhan: Biterballen Sosis hingga Spageti Goreng Rendang

TRIBUNPALU.COM- Untuk menutup akhir pekan kali ini, Anda dapat menyajikan aneka menu buka puasa yang istimewa untuk keluarga.

Anda dapat mengolah aneka menu spesial mulai dari biterballen sosis, spageti goreng rendang, ravioli daging, cumi bakar asam manis hingga kentang pan panggang jamur.

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat satu menu di atas berkisar mulai dari 30 hingga 45 menit.

Tak hanya cocok untuk menu buka puasa, namun, aneka hidangan tersebut juga cocok untuk menjadi hantaran lebaran untuk sahabat atau orang tersayang.

Jika penasaran, berikut resep lengkapnya yang dilansir dari laman SajianSedap:

Biterballen Sosis

Bahan:
2 sendok makan margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay dicincang halus
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris halus
5 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
50 gram tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
25 gram keju cheddar, dipotong kotak kecil
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
2 buah putih telur dikocok lepas
75 gram tepung panir oranye

Cara Membuat Bitterballen Sosis:

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan sosis, wortel, dan buncis lalu aduk.
3. Tambahkan tepung terigu kemudian aduk sampai berbutir.
4. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk dan keju cheedar parut lalu aduk rata dan angkat.
6. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bola-bola.
7. Gulingkan di atas tepung panir orange lalu celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan lagi di atas tepung panir orange.
8. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Spageti Goreng Rendang

Bahan:
150 gram spagheti, direbus
1 sendok makan bumbu rendang instan
1 buah telur dikocok lepas
4 buah bakso, diiris
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Spagheti Goreng Rendang:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu rendang hingga harum.
2. Masukkan telur dan aduk hingga berbutir.
3. Tambahkan bakso lalu aduk rata.
4. Tambahkan spagheti, garam, dan gula lalu aduk hingga matang.

Ravioli Daging

Bahan Ravioli:
130 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
1 buah kuning telur
1 1/2 sendok makan minyak goreng

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram daging giling
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
15 gram putih telur
1 batang daun bawang, iris halus