Aneka Resep Membuat Lumpia untuk Menu Buka Puasa Ramadhan: Lumpia Semarang Hingga Lumpia Kulit Tahu

TRIBUNPALU.COM – Kurang lengkap rasanya jika tidak menyajikan aneka takjil untuk menu buka puasa Ramadhan.

TribunPalu merekomendasikan Anda untuk membuat aneka lumpia sebagai menu takjil Anda.

Aneka lumpia yang dapat Anda buat sendiri di rumah yakni mulai dari lumpia tuna mayo pedas, lumpia tiga jamur, lumpia basah, lumpiakulit tahu hingga lumpia semarang.

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat satu menu lumpia yakni berkisar 45 menit.

Tanpa berlama-lama berikut resep lengkap membuat aneka lumpia melansir dari laman SajianSedap:

Lumpia Tuna Mayo

Bahan:
24 lembar kulit lumpia kecil
1 putih telur untuk perekat
700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
1 kaleng tuna in water, tiriskan
2 buah acar ketimun, cincang kasar
150 gram mayones
1/4 sendok teh paprika bubuk

Cara Membuat Lumpia Tuna Mayo Pedas:

1. Untuk membuat isi, campur tuna, acar ketimun, mayones, dan paprika bubuk lalu aduk rata.
2. Ambil selembar kulit kemudian beri isi kemudian lipat kiri dan kanannya.
3. Gulung dan rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Lumpia Tiga Jamur

Bahan:
15 lembar kulit lumpia ukuran sedang

Bahan Isi:
3 siung bawang putih, diiris
3 siung bawang merah, diiris
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram bengkuang, dipotong kotak kecil
150 gram jamur tiram, disuwir
3 buah jamur kuping, diseduh, diiris
100 gram jamur kaleng, diiris
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 batang daun bawang kecil, diiris
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Lumpia Tiga Jamur:

1. Untuk membuat isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu sisihkan dipinggir wajan.
2. Masukkan telur kemudian aduk sampai berbutir.
3. Masukkan jamur dan bengkuang lalu tumis sampai harum.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir kemudian aduk rata sampai meresap.
5. Tambahkan daun bawang lalu aduk rata.
6. Ambil selembar kulit lalu beri isi dan lipat kiri kanan, gulung dan rekatkan dengan putih telur.
7. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Lumpia Basah

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa