Jangan Lakukan Hal-hal Ini saat Memasak Opor Ayam, Simak Juga Resep Opor Ayam Spesial Idul Fitri
Berikut ini TribunPalu sampaikan hal-hal yang harus dihindari saat memasak opor ayam beserta resep membuatnya.
lihat foto
Jangan Lakukan Hal-hal Ini saat Memasak Opor Ayam, Simak Juga Resep Opor Ayam Spesial Idul Fitri
TRIBUNPALU.COM - Opor Ayam merupakan salah satu menu yang sering dijumpai saat perayaan Hari Raya Idulfitri.
Biasanya Opor Ayam disajikan dengan ketupat, lontong atau nasi hangat.
Tak hanya berisi ayam, sajian dengan kuah berwarna kuning kental ini juga bisa diisi beberapa varian lain seperti telur dan kentang.
Agar opor ayam yang Anda buat berhasil menjadi hidangan lebaran yang lezat, Anda perlu menghindari 4 hal ini.
1. Mencuci daging ayam sebelum dimasak
Melansir dari laman Insider, masih banyak orang yang mengira jika mencuci daging ayam akan menghilangkan bakteri.
Mencuci daging ayam sebelum dimasak bisa meningkatkan risiko keracunan makanan akibat bakteri.
Mencuci daging ayam juga dapat membuat bakteri menyebar ke tangan, bak cuci piring, dan peralatan memasak.
Sebenarnya, proses memasak daging ayam umumnya sudah mampu membunuh bakteri yang ada padanya.
Baca juga: Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan Mudah Disajikan: Bihun Goreng, Tumis Brokoli Jamur, Perkedel Jagung
2. Memasak daging ayam yang belum benar-benar kering
Langsung mengambil daging ayam mentah dari kulkas dan menaruhnya langsung ke penggorengan memang hal yang mudah.
Namun, sebaiknya Anda mengeringkan daging ayam dulu dengan cara menepuk-nepuknya dengan tisu makan sebelum dimasak.
Jika daging ayam ditepuk-tepuk dengan tisu makan dengan benar hingga kering, bagian kulitnya akan lebih renyah.
Sementara menggoreng bertujuan untuk mengurangi kelembapan daging ayam.
