Aneka Resep Camilan Mudah Dibuat dan Juga Enak, Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan

TRIBUNPALU.COM – Berikut aneka resep membuat gorengan yang cocok untuk takjil sederhana yang enak dan mudah dibuat.

Anda dapat membuat aneka takjil untuk buka puasa Ramadhan mulai dari kroket ekonomis, perkedel jangung dan udang, mendoan gulung sosis, bakwan kangkung hingga pisang panir isi unti.

Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya berkisar 30 menit.

Berikut resep lengkapnya yang dilansir dari laman SajianSedap:

Kroket Ekonomis

Bahan Kulit:
1 1/2 sendok makan margarin
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml air
300 gram ubi putih, kukus, haluskan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Isi:
3 butir bawang merah , iris
2 siung bawang putih , iris
100 gram wortel , potong kotak kecil
50 gram buncis , iris halus
100 ml air
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 tangkai seledri, ikat
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:
3 putih telur
100 gram tepung panir halus

Cara Membuat Kroket Ekonomis:

1. Untuk membuat isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan wortel dan buncis lalu masak sampai layu, tuang air dan aduk rata.
3. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak sampai meresap.
4. Masukkan seledri lalu aduk rata, angkat dan sisihkan.
5. Untuk kulit panaskan margarin, masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
6. Tuang air lalu aduk sampai licin, tambahkan ubi putih, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk lalu dinginkan.
7. Ambil sedikit kulit, beri isi dan bentuk oval.
8. Gulingkan ditepung panir halus serta celup putih telur, gulingkan lagi ditepung panir halus.
9. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang.

Resep Perkedel Jagung dan Udang

Bahan:
200 gram jagung manis, disisir
100 gram jagung manis, diparut
75 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
1 butir telur
1 tangkai daun seledri, diiris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Perkedel Jagung Dan Udang:

1. Campur jagung manis, udang, tepung terigu, tepung beras, telur, daun seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus lalu aduk rata.
2. Bentuk bulat pipih kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kekuningan.

Mendoan Gulung Sosis

Bahan:
10 buah tempe mendoan siap pakai
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
11/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml air
3 batang daun bawang, diiris halus
5 buah sosis sapi, dibelah 2 bagian
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Mendoan Gulung Sosis:

1. Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus lalu tambahkan daun bawang dan aduk rata.
2. Ambil selembar tempe kemudian beri sosis lalu gulung, semat dengan tusuk gigi.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung kemudian goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah kering, angkat.
4. Sajikan dengan sambal kecap.

Bakwan Kangkung

Bahan:
2 ikat kangkung, disiangi, dipotong-potong
3 lembar kol, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
75 gram wortel, diiris korek api
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
125 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, digoreng
3 butir bawang merah, digoreng
2 butir kemiri, digoreng
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Bakwan Kangkung:

1. Aduk rata kangkung, kol, daun bawang, wortel, tepung terigu, dan bumbu halus.
2. Tambahkan air dan telur lalu aduk rata.
3. Sendokkan campuran kangkung ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
4. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.

Pisang Panir Isi Unti

Bahan:
10 buah pisang raja, potong dadu
50 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung panir
1 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan susu bubuk
2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
1 lembar daun pisang, untuk alas

Bahan Isi (Aduk Rata):
50 gram kelapa muda parut kasar
35 gram gula merah, serut halus

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung beras
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 ml air
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir orange

Cara Membuat Pisang Panir Isi Unti:

1. Aduk rata tepung terigu, tepung panir, telur, susu bubuk, gula pasir, dan garam.
2. Masukkan pisang lalu aduk hingga terbalut rata.
3. Ambil sedikit adonan kemudian letakan di atas plastik.
4.  Beri isi di tengahnya kemudian bulatkan dan simpan di dalam lemari es hingga beku.
5. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan di atas bahan pelapis.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan.
7.  

(TribunPalu.com/Linda)