Resep Kue Tradisional untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri 2022: Dadar Gulung hingga Pisang Rice

Hari Raya Idul Fitri merupakan perayaan kemenangan bagi umat Islam setelah satu bulan menjalankan ibadah puasa.

Penulis: Rahman Hakim | Editor: Imam Saputro
Sajian Sedap
Dadar Gulung Pandan Wangi 

Bahan saus:

- 600 ml santan dari 1/2 btr kelapa parut

- 25 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan, ikat

- 2 sendok makan tepung beras dan 25 ml air, larutkan, untuk pengental

Cara membuat:

1. Biji salak, aduk rata ubi, tepung sagu dan garam. Bentuk bulat. Rebus air dan gula merah. Saring.

2. Rebus kembali bersama daun pandan. Masukkan biji salak. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan sagu.

3. Rebus air, santan, tepung beras dan gula merah sampai mendidih dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

4. Saus, rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

5. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Aduk sampai mendidih dan kental.

6. Sajikan bubur kurma bersama biji salak dan sausnya.

Baca juga: Inspirasi Resep Camilan untuk Buka Puasa Ramadhan: Dadar Gulung, Kroket Keju, Roti Goreng Sosis

Pisang goreng madu yang legit
Pisang goreng madu yang legit (sajiansedap)

Resep Kue Kering Pisang Rice

Bahan utama:

- 200 gram margarin

- 100 gram gula tepung

- 1/4 sendok teh garam

- 3 buah pisang ambon, haluskan

- 1 buah kuning telur

- 300 gram tepung terigu protein rendah

- 1 sendok teh kayumanis bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

- 75 gram rice crispy

- 25 gram ceri merah, potong kecil

- 25 gram ceri hijau, potong kecil

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung dan garam 1 menit.

2. Masukkan pisang ambon. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan rice crispy dan ceri. Aduk rata.

4. Sendokkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.

(TribunPalu)

  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved