Resep Membuat Kue untuk Suguhan Lebaran: Kue Moka Susu, Kastangel Cornflakes, Semprit Cookie n Cream

TRIBUNPALU.COM - Hari raya Idul Fitri 1443 Hijriah hanya tinggal menghitung hari.

Menyambut hari Lebaran 2022 ini, rasanya kurang pas jika tak ada kue kering untuk disuguhkan saat berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara.

Untuk itu, Anda bisa membuat sejumlah kue kering yang bisa jadi suguhan, seperti cookies, kue semprit, hingga kastangel.

Jika Anda mau mencoba membuat kue kering yang dikreasikan dengan istimewa, Anda bisa mencoba mengikuti sejumlah resep yang disediakan.

Berikut kumpulan resep yang bisa jadi referensi membuat kue kering untuk suguhan Lebaran 2022 atau Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah.

Kue Kering Moka Susu

Bahan:

125 gram margarin

60 gram gula tepung

1 buah kuning telur

1/2 sendok teh moka pasta

150 gram tepung terigu protein rendah

40 gram susu bubuk

30 gram maizena

1/2 sendok teh baking powder

100 gram cokelat masak putih leleh, untuk olesan

10 gram biskuit cokelat, buang krimnya, haluskan, untuk taburan

Cara Membuat Kue Kering Moka Susu:

1. Kocok margarin dan gula tepung selama 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Giling tipis adonan lalu cetak bulat polos dengan diameter 4 cm. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

4. Oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

5. Olesi kue kering dengan cokelat masak putih leleh. Taburi biskuit di sisi luarnya.

Semprit Cookie And Cream

Bahan:

330 gram tepung sagu, sangrai 10 menit di atas api kecil, timbang 310 gr

150 gram margarin

100 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

50 gram susu cair

30 gram maizena

1/2 sendok teh baking powder

35 gram Oreo tanpa krim, haluskan

Cara Membuat Semprit Cookie And Cream:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam selama 4 menit. Tambahkan telur dan susu cair. Kocok rata.

2. Masukkan tepung sagu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan Oreo. Aduk menyebar.

3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.

4. Semprotkan melingkar membentuk huruf O di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat Celsius 40 menit hingga matang.

Kastengel Havermut Cornflake

Bahan:

30 gram havermut, haluskan sampai jadi tepung

180 gram mentega tawar dingin

50 gram margarin

1/4 sendok teh garam

40 gram kuning telur

120 gram keju edam, parut tebal panjang

225 gram tepung terigu protein rendah

25 gram susu bubuk

50 gram cornflake, diremahkan kasar

Bahan Olesan:

40 gram kuning telur

Cara Membuat Kastengel Havermut Cornflake:

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.

2. Tambahkan keju, havermut, dan cornflake. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Bentuk bulat, pipihkan dengan garpu hingga diameter 2,5 cm,

5. Oleskan kuning telur. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.

6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 60 menit sampai matang.

(TribunPalu.com)