Resep Kue Kering untuk Suguhan Lebaran: Kue Kacang Coklat Bar, Kue Kelapa, dan Lidah Kucing Kopi
Simak kumpulan resep yang bisa jadi referensi membuat kue kering untuk suguhan Lebaran 2022 atau Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah.
lihat foto
120 gram gula tepung
2 buah kuning telur
55 gram kelapa kering siap pakai
200 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh pasta pandan
1 buah putih telur, untuk olesan
50 gram kelapa kering, untuk pelapis
Cara Membuat Kue Kering Kelapa Pandan:
1. Kocok maragrin, garam, dan gula tepung 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam loyang segitiga ukuran kecil. Diamkan di dalam freezer 30 menit.
4. Oleskan putih telur. Gulingkan di atas kelapa kering. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di atas loyang kue kering yang sudah diolesi margarin.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 35 menit sampai matang.
