Resep Kue Kering untuk Suguhan Lebaran: Kue Kacang Coklat Bar, Kue Kelapa, dan Lidah Kucing Kopi
Simak kumpulan resep yang bisa jadi referensi membuat kue kering untuk suguhan Lebaran 2022 atau Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah.
lihat foto
Lidah Kucing Kopi
Bahan:
150 gram margarin
70 gram gula tepung
50 gram cokelat pasta pekat lelehkan
115 gram tepung terigu protein rendah
15 gram cokelat bubuk
2 sendok teh kopi instan hitam
1/2 sendok teh baking powder
6 buah putih telur
50 gram gula tepung
75 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar untuk taburan
Cara Membuat Lidah Kucing Kopi:
1. Kocok margarin sampai putih. Tambahkan gula tepung. Kocok rata. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, kopi bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
5. Semprot panjang di loyang lidah kucing yang dioles tipis margarin. Tabur kacang tanah.
6. Oven dengan suhu 150 derajat Celsius 17 menit sampai matang.
(TribunPalu.com)
