Resep Membuat Aneka Camilan untuk Kumpul Bersama Keluarga: Bakso Goreng hingga Bola Tahu Konet

TRIBUNPALU.COM – Di momen libur Hari Raya Idul Fitri, kurang lengkap rasanya jika tidak menyajikan aneka camilan untuk teman berkumpul dengan keluarga.

Anda dapat membuat aneka camilan yang mudah dibuat seperti roti panggang wafel, bola tahu goreng kornet, olibalen tape frut mix, pangsit goreng dan kukus hingga bakso goreng ayam.

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat aneka camilan tersebut berkisar 30 hingga 45 menit.

Anda juga dapat memanfaatkan momen memasak camilan dengan keluarga untuk menghangatkan suasana.

Jika penasaran, berikut resep lengkap membuat aneka camilan, melansir dari laman SajianSedap:

Roti Panggang Wafel

Bahan:
8 lembar roti tawar tebal
4 sendok makan mentega untuk olesan
4 lembar keju lembaran
4 lembar daging asap

Bahan Saus:
1/4 sendok teh mustard
3 sendok makan keju spread
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal

Cara Membuat Roti Panggang Wafel:

1. Olesi salah satu sisi roti tawar dengan mentega lalu plesi sisi lainnya yang polos dengan bahan saus.
2. Tambahkan keju lembaran dan daging asap.
3. Panggang selama tiga menit di cetakan wafel sampai matang.

Bola Tahu Kornet Goreng

Bahan:
300 gram tahu cina, dikukus dan dihaluskan
50 gram kornet sapi
2 batang kucai, diiris halus
1 butir telur
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung sagu

Cara Membuat Bola Tahu Kornet Goreng:

1. Campur tahu, kornet, kucai, telur, garam, merica, gula, dan tepung sagu lalu aduk rata.
2. Sendokkan adonan bentuk bulat.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Olibalen Tape Fruit Mix

Bahan:
250 gram tepung terigu gandum protein tinggi
1/2 sendok teh baking powder
1/2 bungkus ragi instan
25 gram gula palem
1 butir telur
200 gram tape singkong
300 ml susu cair
50 gram fruit mix
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
400 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Olibalen Tape Fruit Mix:

1. Blender tape singkong dan 200 ml susu cair (dari 300 ml susu cair) sampai halus.
2. Campur tepung terigu dan baking powder lalu masukkan ragi instan dan gula palem dan uleni rata.
3. Tambahkan telur dan campuran tape singkong kemudian uleni rata.
4. Tuang sisa susu cair kemudian uleni sampai kalis.
5. Masukkkan margarin dan garam lalu uleni sampai licin.
6. Tambahkan fruit mix kemudian uleni sampai menyebar dan diamkan 20 menit.
7. Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Pangsit Goreng dan Kukus

Bahan:
30 lembar kulit pangsit
300 gram paha fillet, dipotong-potong kecil
2 sendok teh garam kasar
1 butir telur
150 gram es serut
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan bawang putih goreng
2 sendok makan bawang merah goreng
125 gram tepung sagu aren

Cara Membuat Pangsit Goreng Dan Kukus:

1. Masukkan paha ayam dan garam dalam chopper lalu giling sampai halus.
2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng lalu giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu lalu giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil selembar kulit pangsit lalu isi di tengahnya dan rekatkan tengahnya.
5. Goreng sebagian pangsit di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang, sebagian lagi kukus selama 20 menit hingga matang.

Bakso Goreng Ayam

Bahan:
200 gram paha ayam fillet, cincang halus
100 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram kulit ayam, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir telur ayam
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
100 ml air es
500 ml minyak padat, untuk menggoreng

Bahan Sambal:
2 siung bawang putih, rebus
2 buah cabai merah keriting, rebus
5 buah cabai rawit merah, rebus
2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
5 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung sagu, larutkan di dalam 1 sdt air
100 ml air

Cara Membuat Bakso Goreng Ayam:

1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir  sambil diuleni rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata lalu tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil tuang air es, aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan bantuan dua sendok.
4. Goreng di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang kemudian tiriskan.
5. Untuk membuat sambal, blender halus bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.
6. Rebus sambal sampai mendidih kemudian tambahkan saus sambal, garam, dan gula pasir dan masak sampai larut.
7. Tambahkan larutan tepung sagu dan masak sampai kental.
8. Sajikan bakso dengan sambalnya.

(TribunPalu.com/Linda)