Aneka Resep Menu untuk Makan Malam: Ayam Goreng Lada Garam, Sup Kacang Merah hingga Perkedel Kentang

TRIBUNPALU.COM – Bingung mau makan apa untuk nanti malam? Simak artikel ini hingga akhir.

TribunPalu menginformasikan berbagai resep menu makan malam untuk Anda dan kelaurga.

Anda dapat mengolah aneka menu mulai dari perkedel kentang jagung, baby buncis, sup kacang merah, kakap goreng panir hingga ayam goreng lada garam.

Tentunya, berbagai menu tersebut sangat cocok untuk hidangan makan malam bersama keluarga.

Selain itu, waktu yang dibutuhkan untuk membuat aneka menu di atas yakni mulai dari 45 hingga 60 menit.

Berikut resep lengkapnya, merangkum dari laman SajianSedap:

Perkedel kentang Jagung

Bahan:
300 gram kentang, potong-potong, goreng, haluskan
1 buah jagung, sisir agak halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 buah cabai kering, cincang halus
1/2 sendok teh cabai kering bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
2 buah putih telur, kocok lepas, untuk pencelup
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, goreng utuh
3 butir bawang merah, goreng utuh
1/2 cm jahe, bakar
1/8 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Perkedel Kentang Jagung Pedas:

1. Campur rata kentang, jagung, daun bawang, cabai kering, dan bumbu halus.
2. Tuang telur perlahan sambil diaduk rata.
3. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat pipih.
4. Celupkan ke dalam putih telur lalu goreng di dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecoklatan.

Baby Buncis Siram Bumbu Ebi

Bahan:
200 gram baby buncis, rebus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh seledri, cincang halus
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas
125 gram ayam giling
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh ebi, seduh
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Baby Buncis Siram Bumbu Ebi:

1. Tumis bawang putih sampai harum dengan 1 sendok makan margarin lalu masukkan baby buncis dan daun seledri lalu aduk rata, angkat.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ayam giling dan aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir lalu masak sampai kuah kental.
5. Sajikan baby buncis bersama tumisan bumbu.

Sup Kacang Merah