Aneka Resep Camilan untuk Si Kecil, Cocok Juga untuk Dijadikan Bekal ke Sekolah

Carrot Taco Shell

Bahan:
200 gram wortel, parut keju
75 gram keju cepat leleh, parut
2 butir telur
31/2 sendok makan havermut, blender halus
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh bubuk

Bahan Isi:
2 buah paha ayam bakar, buang tulang, iris-iris
150 gram lettuce, iris kasar
1 buah tomat, buang biji, potong kotak kecil
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
100 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat Carrot Taco Shell:

1. Rebus sebentar wortel di dalam air mendidih, angkat, peras lalu angin-anginkan.
2. Aduk rata wortel, keju, telur, havermut, dan garam.
3. Sendokkan menggunakan skup es krim di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Pipihkan dengan cara menyendok sambil ditekan dan membentuk bulat.
5. Oven dengan api bawah apda suhu 190 derajat Celsius selama 15 menit sampai matang lalu angkat.
6. Tekuk selagi panas.
7. Ambil satu lembar taco lalu isi dengan tumisan isi.

Bola-bola Ayam Kaki Naga

Bahan:
1 buah paha ayam atas bawah cincang halus
1 butir telur
2 sendok makan tepung panir halus
2 butir bawang merah, goreng, haluskan
1 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan santan kental instan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
500 gram minyak untuk menggoreng
5 buah sumpit potong-potong 5 cm

Bahan Pelapis:
50 gram putih telur
100 gram tepung panir oranye

Cara Membuat Bola Bola Ayam Kaki Naga:

1. Aduk rata ayam, telur, tepung panir halus, bawang merah, bawang putih, daun bawang, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
2. Ambil sedikit campuran ayam lalu bentuk bulat.
3. Celupkan ke putih telur lalu gulingkan di atas tepung panir kemudian tusuk dengan sumpit.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Roti Goreng Telur

Bahan:
1 buah roti perancis, potong bulat tebal 1 cm
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):
2 butir telur, kocok lepas
100 ml susu cair
1/4 sendok teh garam

Bahan Toping:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
200 gram daging giling
2 buah tomat, buang bijinya, potong-potong kotak
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat Roti Goreng Telur:

1. Untuk membuat toping, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
3. Celupkan roti perancis kedalam bahan pelapis.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan roti perancis bersama toping.

(TribunPalu.com/Linda)