Aneka Resep Menu Makanan Olah Semur: Semur Ayam, Telur, hingga Tahu dan Tempe

TRIBUNPALU.COM - Ketahui sejumlah resep kreasi menu makanan pedas yang bisa jadi referensi untuk pilihan masakan Anda.

Anda mungkin bingung ingin masak apa untuk makan harian Anda bersama dengan keluarga.

Jika hal itu terjadi, maka artikel ini cocok untuk Anda, dengan mengintip resep apa yang bisa dimasak, dengan cara mudah dan penyajian yang cepat.

Kali ini, TribunPalu menyediakan sejumlah resep makanan yang diolah jadi semur untuk Anda para pecinta rasa manis bercampur gurih.

Dikutip dari laman Sajian Sedap, berikut ini kumpulan resep yang bisa jadi referensi untuk menu masakan Anda:

Baca juga: Resep Membuat Salad Buah Unik dengan Mangkuk Pangsit Goreng, Caranya Mudah dari Bahan Sederhana

Baca juga: Resep Puding Melon Lezat Dua Lapis, Cocok Untuk Makanan Penutup atau Dessert Bersama Keluarga

Semur Paha Ayam

Bahan:

7 buah paha ayam bawah

4 butir bawang merah, iris tipis

2 buah cengkih

2 cm kayumanis

2 lembar daun salam

2 buah cabai merah, iris halus

1 buah tomat, potong-potong

3 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh pala bubuk

300 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai

3 siung bawang putih

1 cm jahe

1/2 sendok teh jintan

1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Semur Paha Ayam:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkih, kayumanis, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai dan tomat. Tumis sampai layu.

3. Tambahkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai ayam matang dan meresap.

4. Bakar ayam diatas bara api sampai kecokelatan dan harum. Sajikan.

Semur Telur Isi

Bahan:

8 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian

50 gram ayam giling

25 gram udang giling

15 gram putih telur

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

1/8 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh maizena

Bahan Kuah Semur:

2 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

5 butir cengkih, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

6 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

4 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Semur Telur Isi:

1. Ambil 4 buah kuning telur rebus. Haluskan. Campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur Aduk rata.

2. Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena. Aduk rata.

3. Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus 15 menit sampai bahan isi matang.

4. Tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, dan lengkuas. Aduk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.

5. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.

6. Tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap.

Semur Tahu Tempe

Bahan:

250 gram tempe, dipotong kotak(menyesuaikan tahu)

8 buah tahu kulit kotak

6 butir bawang merah, diiris tipis

1 lembar daun salam

1/2 sendok teh pala bubuk

4 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1.000 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

4 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

4 butir kemiri, disangrai

1 sendok teh ketumbar

1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Semur Tahu Tempe:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan tempe, tahu, pala bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk sampai terbalut bumbu.

3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

(TribunPalu.com)