Resep Membuat Cilok Lezat dari Tepung Sagu, Lengkap dengan Cara Bikin Saus Sambal Kacang Spesial

Resep Membuat Cilok Lezat dari Tepung Sagu, Lengkap dengan Cara Bikin Saus Sambal Kacang Spesial

TRIBUNPALU.COM - Pasti Anda sudah mengenal cilok yang rasanya lezat, dan ini adalah resep membuatnya.

Cilok menjadi salah satu jajanan yang paling sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.

Cilok memiliki rasa yang gurih dengan balutan saus yang beranekaragam.

Anda dapat menemuinya mulai dari saus sambal, saus tomat, sambal cabai hingga saus kacang.

Biasanya cilok dijual dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp 500 saja sudah bisa menikmatinya.

Meski banyak dijual, Anda juga bisa membuat cilok sendiri di rumah sebagai camilan bersama keluarga.

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemui di pasaran atau warung terdekat.

Jika Anda belum mengetahui cara membuat cilok spesial, TribunPalu akan bagikan informasinya.

Resep ini telah TribunPalu lansir dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Menu Makan Istimewa tapi Gampang Dibuat: Rice Bowl, Crispy Beef Steak, Spageti Goreng Rendang

Resep Cilok Tepung Sagu

Bahan kulit:

- 200 gram tepung sagu

- 125 gram tepung terigu protein sedang

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1 sendok teh garam

- 2 batang daun seledri, diiris halus

- 250 ml air, dididihkan

Baca juga: Resep Membuat Cireng Anti Gagal, Hasilnya Tetap Renyah dan Garing dengan Cara Rahasia Ini

Bahan saus kacang:

- 100 gram kacang tanah, digoreng

- 2 siung bawang putih, digoreng

- 1 buah cabai merah besar, digoreng

- 2 buah cabai merah keriting, digoreng

- 500 ml air

- 1 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok teh cuka

Baca juga: Aneka Resep Camilan Manis, Cocok Dihidangkan saat Akhir Pekan Bersama Keluarga

Cara membuat:

1. Langkah pertama ialah membuat kulit cilok yang berbahan dasar sagu.

2. Anda dapat mencampurkan tepung sagu, tepung terigu, kaldu ayam, garam, bawang putih dan seledri.

3. Kemudian aduklah bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata menjadi satu bahan.

4. Lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambilo mengaduknya perlahan-lahan.

5. Jangan lupa menguleni adonan hingga tercampur dengan rata.

6. Jika sudah, Anda dapat mengambil sedikit adonan utama dengan tangan.

7. Kemudian bentuklah adonan yang Anda ambil tersebut dengan bulatan-bulatan kecil hingga sedang.

8. Sambil menunggu cilok mentah selesai, silakan merebus air di atas kompor dengan api kecil ke sedang.

Baca juga: Resep Membuat Pisang Goreng Madu dengan Taburan Wijen, Bisa Dijadikan Sebagai Ide Bisnis Kuliner

9. Apabila sudah medidih, Anda dapat merebus cilok ke dalam air yang sudah mendidih.

10. Tunggulah hingga cilok mulai matang, dan angkat jika sudah.

11. Untuk membuat saus sambal kacang, Anda dapat mengaluskan bahan-bahan yang sudah tertera di atas.

12. Kemudian jika sudah, silakan mengaduknya bersama dengan air, garam dan gula pasir.

13. Lalu masak saus sambal kacang hingga mengental.

14. Tambahkan sedikit cuka dan mulilah mengaduknya perlaha-lahan hingga merata.

15. Cilok sudah bisa disajikan dengan saus sambal kacang yang lezat.

Nah itulah resep membuat cilok tepung sagu dengan saus sambal kacang spesial.

Anda dapat membuatnya kurang lebih dalam waktu 30 menit dengan jumlah sekitar 48 bulatan cilok.

Selamat mencoba.

(TribunPalu/Kim)