Resep Sosis Solo Goreng dengan Isian Daging Sapi, Cocok Untuk Hidangan Pembuka Acara Keluarga
Ingin membuat sosis solo enak untuk acara keluarga? Simak resep dan tutorialnya berikut ini.
lihat foto
Resep Sosis Solo Goreng dengan Isian Daging Sapi, Cocok Untuk Hidangan Pembuka Acara Keluarga
TRIBUNPALU.COM - Ingin membuat sosis solo enak untuk acara keluarga? Simak resep dan tutorialnya berikut ini.
Sosis merupakan salah satu makanan yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.
Biasanya sosis ini berbentut bulat panjang dengan bahan dasar daging sapi atau ayam.
Namun berbeda dengan sosis solo goreng yang memiliki wujud berbeda dengan panganan sosis lainnya.
Sosis solo goreng memiliki wujud seperti risoles dengan isian daging dan beberapa bahan lainnya.
Sosis solo goreng sering dijumpai di warung-warung sekitaran Solo Raya.
Bahkan tak jarang juga dijadikan sebagai hidangan pembuka untuk bebagai acara keluarga seperti arisan hingga hajatan.
Jika Anda ingin membuat sosis solo goreng sendiri di rumah juga bisa dengan resep berikut ini.
TribunPalu telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.
Baca juga: Resep Sayur Sop Manten Solo yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Simak Tutorialnya Berikut Ini
Bahan kulit:
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
- minyak untuk menggoreng
Baca juga: Aneka Resep Menu Makan Bersama Keluarga: Tongkol Pedas, Telur Gulung, Sup Jagung, dan Tempe Bacem
Bahan isi:
- 100 gram daging sapi giling
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 butir telur
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Aneka Resep Membuat Bekal, Cocok untuk Dibawa Si Kecil Sekolah atau untuk Makan Siang di Kantor
Bumbu halus:
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1/8 sendok jinten
Baca juga: Aneka Resep Jajanan Kekinian: Mulai dari Cireng, Cilok, Cimol hingga Pentol, Ini Cara Membuatnya
Cara membuat:
a. Langkah pertama yang harus Anda lakukan ialah dengan membuat kulitnya.
b. Silakan mengaduk rata bahan-bahan kulit yang sudah tertera di atas.
c. Buatlah dadaran tipis-tipis di wajan kecil atau teflon.
d. Jangan lupa untuk mengoleskan minyak di wajan atau teflon tersebut.
e. Jika sudah, silakan meniriskannya dan tunggu hingga dingin.
f. Langkah berikutnya adalah membuat bahan isiannya dengan memanaskan minyak terlebih dahulu.
Baca juga: Aneka Resep Menu Makan Siang: Semur Telur, Ayam Goreng Madu, Sambal Teri, dan Perkedel Jagung
g. Kemudian tumislah bumbu halusnya hingga harum.
h. Masukkan daging sapi yang sudah digiling, kemudian aduk hingga warnanya berubah.
i. Tambahkan garam serta gula pasir dan aduk kembali, lalu tuangkan santan.
j. Masaklah hingga bumbunya meresap, dan angkatlah jika sudah matang.
k. Kocoklah telur dan aduk hingga merata.
l. Ambillah selembar dadaran dan berilah isiannya kemudian lipat kanan kiri dan gulung.
m. Kukuslah selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang.
n. Kemudian Anda dapat menggorengnay di atas minyak panas hingga warnanya berubah keemasan.
Nah itulah resep dan cara membuat sosis solo goreng yang lezat.
Selamat mencoba!
(TribunPalu/Kim)
