Aneka Resep Menu Makanan Istimewa untuk Keluarga: Semur Ayam, Oseng Tempe, dan Bakwan Teri Melinjo

Bahan Halus:

2 buah cabai merah

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Oseng Tempe Masak Petai:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.

2. Masukkan petai dan cumi asin. Aduk rata.

3. Tambahkan tempe goreng, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai meresap dan matang.

Bakwan Teri Melinjo

Bahan:

150 gram teri galer basah, buang kepalanya

75 gram melinjo merah, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

150 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan tepung beras

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 butir telur ayam

200 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Bakwan Teri Balado:

1. Aduk rata teri, melinjo, daun bawang, tepung terigu, dan tepung beras.

2. Tambahkan bumbu halus, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

3. Tambahkan telur dan air. Aduk rata.

4. Panaskan minyak yang banyak. Goreng 1 sdm adonan sampai matang. Angkat. Tiriskan.

(TribunPalu.com)