Aneka Resep Menu Makanan Istimewa untuk Keluarga: Semur Ayam, Oseng Tempe, dan Bakwan Teri Melinjo

TRIBUNPALU.COM - Ketahui sejumlah resep kreasi masakan yang bisa jadi referensi untuk pilihan menu makan istimewa bersama keluarga.

Anda mungkin bingung ingin masak apa untuk makan istimewa yang nantinya Anda sajikan bersama keluarga.

Jika hal itu terjadi, maka artikel ini cocok untuk Anda, dengan mengintip resep apa yang bisa dimasak, dengan cara mudah dan penyajian yang cepat.

Kali ini, TribunPalu menyediakan sejumlah resep menu makanan yang istimewa tapi tetap dengan cara penyajian yang mudah.

Baca juga: Aneka Resep Menu Makan Siang: Nasi Ulam, Daging Bumbu Arsik, hingga Sapo Tahu Jamur

Baca juga: Aneka Resep Menu Makan Siang Istimewa: Gulai Ayam, Terong Cabai Kecap, dan Perkedel Tahu Cumi

Dikutip dari laman Sajian Sedap, berikut ini kumpulan resep yang bisa jadi referensi untuk menu makan istimewa Anda:

Semur Paha Ayam

Bahan:

7 buah paha ayam bawah

4 butir bawang merah, iris tipis

2 buah cengkih

2 cm kayumanis

2 lembar daun salam

2 buah cabai merah, iris halus

1 buah tomat, potong-potong

3 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh pala bubuk

300 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai

3 siung bawang putih

1 cm jahe

1/2 sendok teh jintan

1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Semur Paha Ayam:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkih, kayumanis, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan cabai dan tomat. Tumis sampai layu.

4. Tambahkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai ayam matang dan meresap.

6. Bakar ayam di atas bara api sampai kecokelatan dan harum. Sajikan.

Oseng Tempe Masak Petai

Bahan:

400 gram tempe, potong dadu, goreng berkulit

15 mata petai, belah 2 bagian

3 buah cumi asin, potong-potong

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

2 buah cabai merah besar, iris serong

1 buah tomat, potong-potong

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Halus:

2 buah cabai merah

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Oseng Tempe Masak Petai:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.

2. Masukkan petai dan cumi asin. Aduk rata.

3. Tambahkan tempe goreng, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai meresap dan matang.

Bakwan Teri Melinjo

Bahan:

150 gram teri galer basah, buang kepalanya

75 gram melinjo merah, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

150 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan tepung beras

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 butir telur ayam

200 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Bakwan Teri Balado:

1. Aduk rata teri, melinjo, daun bawang, tepung terigu, dan tepung beras.

2. Tambahkan bumbu halus, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

3. Tambahkan telur dan air. Aduk rata.

4. Panaskan minyak yang banyak. Goreng 1 sdm adonan sampai matang. Angkat. Tiriskan.

(TribunPalu.com)