Aneka Resep Menu Rumahan untuk Makan Siang: Botok Telur Asin, Tumis Bayam, Ayam Balut Kerupuk Udang

TRIBUNPALU.COM – Aneka masakan rumahan menjadi hidangan yang pas untuk menu santap siang.

Selain mudah dibuat, rasanya pun juga enak dan banyak disukai.

Aneka makanan rumahan yang cocok untuk makan siang yakni mulai dari tumis bayam kapri, ayam balut kerupuk udang, tumis taoge petai cina, botok telur asin.

Untuk membuatnya Anda membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 45 menit.

Bahan-bahan yang diperlukan juga tergolong mudah ditemui dan seringkali Anda gunakan sebagai bumbu masakan lainnya.

Baca juga: Aneka Resep Camilan yang Mengenyangkan: Pastel Makaroni Keju, Risoles Ayam Krim, Long Macaroni

Jika penasaran, berikut resep lengkapnya yang dilansir dari laman SajianSedap:

Tumis Bayam dan Kapri

Bahan:
2 ikat bayam
50 gram kapri, dipotong serong 2 bagian
1 buah jagung manis, dipipil
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Bayam Dan Kapri:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum.
2. Masukkan jagung manis lalu aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam, merica hitam bubuk, gula pasir, saus tiram, dan kecap ikan lalu aduk rata.
4. Masukkan bayam dan kapri lalu aduk sampai setengah layu.
5. Tuangkan air lalu masak sampai meletup-letup lalu angkat.

Ayam Balut Kerupuk Udang

Bahan:
250 gram ayam paha fillet, iris memanjang
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
200 ml air es

Bahan Pelapis:
10 buah kerupuk udang, goreng, tumbuk kasar

Cara Membuat Ayam Balut Kerupuk Udang:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk.
2. Diamkan selama 30 menit sampai meresap.
3. Lumuri dengan kerupuk udang tumbuk sampai tertutup rata.
4. Celup ayam ke dalam larutan tepung lalu gulingkan lagi di atas kerupuk udang.
5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Tumis Taoge Petai Cina