Resep Sate Kambing Khas Iduladha: Manfaatkan Bahan Alami Ini untuk Empukkan Daging & Hilangkan Bau
Memanfaatkan bahan alami di sekitar rumah, daging kambing atau sapi kurban dijamin empuk dan tidak berbau.
lihat foto
Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap:
1. Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
4. Sambal, aduk rata bahan sambal.
5. Sajikan sate bersama kecap dan pelengkapnya.
Waktu pembuatan kurang lebih 90 menit untuk 14 tusuk sate.
Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar
Bahan:
300 gram daging sapi has luar, dipotong kotak
150 ml kecap manis
1 sendok makan ketumbar bubuk
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
12 buah tusuk sate
Bumbu halus:
8 butir bawang merah, direbus
3 siung bawang putih, direbus
5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus
2 sendok makan saus tomat
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
15 gram gula merah, disisir halus
Baca juga: Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Padang, Dijamin Sedap dan Lezat!
Cara membuat Sate Sapi Bumbu Ketumbar:
1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis,ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan 2 jam.
2. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate.
