Aneka Resep Kreasi Menu Makan Malam: Sayur Kacang Panjang, Ikan Goreng Keriting, hingga Perkedel

3. Celup ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di bahan pelapis. Ulangi sekali lagi.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Perkedel Kentang Jamur

Bahan:

400 gram kentang, potong-potong, goreng matang, haluskan

3 lembar jamur kuping, rendam, iris halus

1 butir telur

3 siung bawang putih goreng, haluskan

1/2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1 batang daun bawang, iris tipis

500 ml minyak untuk menggoreng

1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup

Cara Membuat Perkedel Kentang Jamur:

1. Campur kentang, jamur, telur, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat agak pipih. Celupkan ke dalam kocokan telur.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

(TribunPalu.com)