Aneka Resep Kreasi Menu Makan Istimewa: Ikan Balado, Bakwan Teri, Cah Sayur Seafood, Tumis Bayam

Bahan Balado:

6 butir bawang merah, ditumbuk kasar

7 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar

7 buah cabai hijau keriting, ditumbuk kasar

4 buah tomat hijau, ditumbuk kasar

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

50 ml air

1 sendok teh air jeruk nipis

5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Balado Cabai Hijau:

1. Lumuri ikan, garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Gulingkan di atas maizena. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu balado.