Resep Camilan Lezat Khas China Untuk Perayaan Tahun Baru Imlek 2023, Coba Buat Hakau dan Cheung Fun

Resep Camilan Lezat Khas China Untuk Perayaan Tahun Baru Imlek, Coba Buat Hakau dan Cheung Fun

TRIBUNPALU.COM - Agar perayaan Tahun Baru Imlek 2023 Anda lebih istimewa, lebih baik makanan yang Anda hidangkan juga khas dengan nuansa China.

Nah jika Anda masih bingung, Anda dapat menyimak beberapa rekomendasi resep dari TribunPalu berikut ini.

TribunPalu akan membagikan kepada Anda resep untuk membuat Hakau dan Cheung Fun yang lezat.

Tentunya makanan-makanan ini dapat Anda hidangkan untuk keluarga, saudara hingga teman di perayaan Tahun Baru Imlek 2023.

Informasi ini telah TribunPalu lansir dari laman Sajian Sedap.

Rekomendasi Sajian Khas China Untuk Tahun Baru Imlek 2023

Baca juga: Resep Sajian Khas Imlek 2023 : Bandeng Saus Tiram, Hanya Butuh Waktu 45 Menit Saja

• Resep Hakau

Bahan kulit:

- 100 gram tepung tangmien

- 50 gram tepung sagu tani

- 180 ml air mendidih

- 1 sendok teh minyak goreng

Bahan Isi:

- 200 gram udang kupas, cincang kasar

- 1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang kasar

- 2 batang seledri, iris halus

- 1 sendok teh maizena

- 1 sendok teh kecap ikan

- 1/2 sendok teh minyak wijen

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan minyak goreng, untuk olesan

Cara membuat:

- Pertama ialah dengan membuat isi dengan mencampurkan semua bahan isian, kemudian aduk hingga merata.

- Untuk membuat kulit, campur tepung tangmien dan tepung sagu tani, kemudian aduk rata.

- Lalu tuangkan air mendidih sedikit-sedikit kemudian aduk sampai bergumpal.

- Jika sudah, bungkus adonan dengan plastik food grade dan diamkan 10 menit.

- Keluarkan adonan dari plastik dan tambahkan minyak.

- Silakan uleni sampai lembut lalu gulung memanjang dan potong-potong setebal 1/2 cm.

- Ambil sepotong adonan dan pipihkan lalu beri campuran isi, kemudian lipat serta lakukan sampai semua bahan habis.

- Kukus di dalam kukusan yang dialasi plastik tahan panas food grade atau daun pisang yang sudah diolesi tipis minyak, di atas api sedang 8 menit hingga matang. Matikan api.

- Diamkan 5 menit di dalam kukusan. Angkat. Olesi dengan minyak.

Baca juga: Ide Resep Unik Olah Kue Keranjang untuk Sajian Imlek 2023: Resep Es Kue Keranjang

• Resep Cheung Fun

Bahan kulit:

- 165 gram tepung beras

- 3 sendok makan maizena

- 2 sendok makan tepung terigu

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan minyak sayur

- 375 ml air

Bahan Saus (Rebus Sampai Mendidih):

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh kecap manis

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 150 ml air

Bahan Isi:

- 50 gram ebi, rendam, sangrai, cincang halus

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1/2 sendok makan minyak

- 1/2 sendok makan wijen

Cara membuat:

- Membuat bahan isi dengan memanaskan minyak. lalu masukan ebi dan daun bawang dan aduk rata.

- Masak sampai matang kemudian tambahkan wijen aduk hingga menyebar lalu sisihkan.

- Lalu aduk rata semua bahan kulit kemudian sisihkan.

- Panaskan loyang kotak ukuran 18x18x4 cm di dalam pengukus. Olesi permukaan loyang dengan sedikit minyak.

- Tuang 2 sendok sayur adonan. Ratakan. Kukus 7 menit sampai matang. Keluarkan dari loyang.

- Olesi adonan dengan sedikit minyak. Taburi isi di atasnya. Gulung. Potong-potong.

- Sajikan bersama saus.

(TribunPalu/Kim)