Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Ini Resep Mudah Membuat Kolak Pisang

TRIBUNPALU.COM - Berikut rekomendasi menu buka puasa Ramadhan 2023.

Diketahui tak lama lagi Puasa Ramadhan 2023 akan kembali menyapa umat muslim.

Puasa Ramadhan 2023 menurut Muhammadiyah, ditetapkan pada Kamis, 23 Maret 2023.

Tentunya menu buka puasa menjadi salah satu yang harus disiapkan untuk keluarga Anda.

Kolak Pisang merupakan hidangan khas Nusantara yang populer saat bulan Ramadhan.

Baca juga: Resep Pindang Ikan Bandeng Lezat, Rekomendasi Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2023

Baca juga: Resep Es Buah Jeruk Nipis, Minuman Segar untuk Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2023

Kolak Pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa.

Selain mengeyangkan, Kolak Pisang memiliki cita rasa yang manis sehingga membuat tubuh kembali bertenaga.

Kolak Pisang merupakan camilan yang identik dengan semua bahan yang direbus dalam satu panci.

Tidak hanya pisang saja yang menjadi bahan utama namun bisa ditambahkan singkong, kolang-kaling, maupun ubi atau sesuai selera.

Baca juga: Aneka Resep Mengolah Kurma untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023: Ada Crepes Hingga Kolak

Kolak Pisang bisa dinikmati saat dingin atau saat hangat, karena tidak akan mempengaruhi cita rasa dari kolak tersebut.

Resep Kolak Pisang dilansir dari cookpad, Kolak Pisang identik dengan kuah santan dan manisnya dari gula merah.

Meski disebut Kolak Pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak.

Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang, selain memiliki tekstur yang empuk juga memiliki rasa yang manis.

Berikut bahan yang digunakan untuk membuat Kolak Pisang dan cara pembuatannya.

Bahan:

1. 4 buah pisang kepok kuning, potong sesuai selera.

2. 100 gr gula merah.

3. 1 kotak kecil santan Kara @65 ml.

4. 1 lembar daun pandan.

5. 2 sdm gula pasir atau sesuai selera.

6. Sejumput garam.

7. 750 ml air matang.

Cara membuat:

1. Masukkan air, gula merah, dan daun pandan ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih dengan api kecil sampai gula merah larut dalam air.

2. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata sampai santan dan gula pasir larut serta menyatu dengan air gula.

3. Jangan lupa untuk mencicipi, jika kurang manis tambahkan gula pasir.

4. Setelah dirasa cukup masukkan potongan pisang, kemudian aduk rata dan tunggu pisang berubah warna agak kecoklatan karena menyerap air gula merah.

5. Jika pisang sudah berubah warna matikan kompor.

6. Kolak Pisang sudah siap dinikmati.