Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Praktis Tanpa Ribet, Cukup dengan 7 Bahan!

TRIBUNPALU.COM - Donat adalah salah satu jenis kue yang populer dan disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.

Donat yang baik harus empuk, mengembang, dan gurih.

Tapi bagaimana cara membuat donat empuk dan mengembang ?

Di artikel ini, Tribunners akan mendapatkan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat donat empuk dan mengembang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 75 gram gula pasir
• 8 gram ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 150 ml susu cair
• 75 gram mentega/margarin

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam dalam wadah yang besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Uleni adonan selama 10 menit hingga kalis dan elastis.
4. Tambahkan mentega/margarin ke dalam adonan. Uleni adonan kembali hingga tercampur rata.
5. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan tangan. Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 1 cm.
7. Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan menjadi bentuk donat. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
8. Tutup donat dengan kain bersih dan biarkan selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.
10. Goreng donat dalam minyak goreng yang sudah panas hingga kecokelatan di kedua sisinya.
11. Angkat dan tiriskan.
12. Beri topping sesuai selera, seperti gula bubuk, cokelat leleh, atau keju parut.

Donat siap dihidangkan.

Kesimpulan:

Membuat donat yang empuk, mengembang dan gurih sebenarnya tidak sulit, hanya memerlukan ketelatenan dan kesabaran dalam mengolah adonan.

Dengan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat donat yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba.(*)