Warga Sulteng Banyak Makan Nasi di Tahun 2023, Malas Makan Sayur dan Buah

Laporan Wartawan TribunPalu.com, Syahril

TRIBUNPALU.COM, MOROWALI - Skor konsumsi padi-padian masyarakat Sulawesi Tengah tahun 2023 mencapai 61,5 persen.

Hal itu berdasarkan data skor pola pangan harapan (PPH) Dinas Pangan Provinsi Sulawesi Tengah tahun 2023 yang dikemukakan oleh Analis Ketahanan Pangan Madya, Dinas Pangan Sulawesi Tengah, Dewi Susantigao.

Dalam data mereka, konsumsi beras masyarakat Sulawesi Tengah di angka 61,5 persen sementara untuk Sayur dan buah 5,4 persen, gula 3,9 persen, kacang-kacangan 2,1 persen, buah atau biji berminyak 1,5 persen, minyak dan lemak 11,0 persen, pangan hewani 8,0 persen, umbi-umbian 3,0 persen dan lain-lain1,7 persen.

Baca juga: HUT RI ke-79, Ikon Mangga Hiasi Tiang di Taipa Kota Palu

Sehingga skor PPH Sulawesi Tengah di angka 81,2 persen dengan konsumsi energi 2,055 kkal per kapita per hari.

Idealnya, masyarakat dianjurkan mengonsumsi padi-padian 50 persen, sayur dan buah 6,0 persen, gula 5,0 persen, kacang-kacangan 5,0 persen, buah atau biji berminyak 3,0 persen, minyak dan lemak 10,0 persen, pangan hewani 12,0 persen, umbi-umbian 6,0 persen dan lain-lain 3,0 persen sehingga PPH ideal mencapai 100 poin.

"Konsumsi beras masih tinggi jadi komponen sumbangsih terbanyak, sementara Sayur dan buah masih kecil, itu yang kami dorong," urai Dewi ditemui sela-sela kegiatannya di halaman kantor Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Morowali, Jl Kasuari, Desa Bente, Kecamatan Bungku Tengah, Morowali, Sulawesi Tengah.

"Kami kembali mengedukasi masyarakat untuk mengonsumsi Sayur dan buah lebih banyak," sambung Dewi. (*)