Baca tanpa iklan
2. Cek tingkat kekenyalan
Kualitas daging sapi yang digunakan dapat menentukan tingkat kekenyalan bakso.
Bakso dengan kualitas bagus, bakso akan terasa kenyal dan bertekstur garing saat dipegang.
Sedangkan, bakso dengan komposisi tepung yang terlalu banyak akan bertekstur cenderung kenyal tetapi keras.
3. Daya tahan bakso
Seperti dalam kasus bakso sebelumnya, yakni bakso yang dicampuri bahan kimia agar bertahan lama.
Sementara itu, bakso yang sehat hanya bisa bertahan selama kurang lebih empat hari di suhu ruang.
Bisa bertahan lebih lama jika bakso disimpan dalam lemari es atau chiller, bahkan sampai seminggu lamanya.
Tapi jika disimpan dalam suhu beku bakso bahkan bisa bertahan selama tiga hingga enam bulan lamanya.
Nah, hati-hati jika ingin memilih bakso ya, Tribunners.
Selain untuk lebih teliti memilih jenis panganan, jangan hanya asal enak saja, tapi perhatikan juga ciri-ciri panganan agar tidak tertipu.
(TribunPalu.com/Isti Tri Prasetyo)