Tips Kesehatan

Tips Kesehatan: Manfaat Mengonsumsi Telur Rebus, Gizi yang Cukup hingga Bisa Kurangi Risiko Katarak

Penulis: Rahman Hakim
Editor: Ananda Putri Octaviani
Manfaat mengonsumsi telur rebus bagi kesehatan

Penelitian menunjukkan bahwa partikel berubah dari LDL kecil, padat menjadi besar.

Jadi partikel besar ini justru bisa mengurangi risiko penyakit jantung.

Baca juga: Aneka Resep Opor Ayam Lebaran Idulfitri 2021: Opor Ayam Kuning, hingga Opor Ayam Gurih Kelapa

4. Mengandung Lutein dan Zeaxanthin

Keduanya merupakan jenis dari antioksidan yang memiliki manfaat untuk kesehatan mata yang memburuk lantaran usia.

Kedua antioksidan ini menumpuk di retina mata dan bisa mencegah beberapa proses degeneratif yang bisa mempengaruhi mata.

Dalam sebuah penelitian, mengonsumsi telur dengan jumlah yang cukup bisa mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula.

Kedua zat ini akan ditemui dalam jumlah yang lebih besar pada kuning telur.

Sebuah studi menunjukkan hasil bahwa mengonsumsi 1 hingga 3 kuning telur dalam satu bulan bisa meningkatkan kadar lutein sebesar 18 hingga 50 persen.

Kadar zeaxanthin dalam tubuh juga akan bertambah sekitar 114 hingga 142 persen.

Vitamin A yang terkandung dalam telur rebus juga bisa mengurangi risiko gangguan kebutaan.

Martabak Jamur Telur ((Sajiansedap.grid.id))

Baca juga: Kumpulan Menu Sajian Lebaran Praktis dan Enak, dari Resep Opor Ayam hingga Rendang Sapi

Baca juga: Resep Bumbu Opor Ayam dan Cara Memasak Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran Idulfitri 2021

Porsi Ideal Mengonsumsi Telur

Telur mengandung kolesterol 180 miligram.

Demi kesehatan, batasi asupan kolesterol makanan maksimal 300 miligram setiap hari.

Sedangkan bagi penderita penyakit jantung, diabetes tipe 2, atau penderita kolesterol tinggi, batasan asupan kolesterol harian sebesar 200 miligram setiap hari..

American Heart Association merekomendasikan Anda boleh makan satu butir telur setiap hari atau tujuh telur per minggu.

Pertimbangkan juga cara memasak telur yang sehat agar kolesterol tetap terjaga, misalkan pilih telur rebus ketimbang telur ceplok.

Imbangi juga sajian telur dengan tambahan sayuran agar lebih sehat.

Selain itu, perhatikan sajian menu lain yang dibuat dengan telur.

Misalkan gorengan, roti, salad, bakso dan sebagainya.

Jika Anda memiliki penyakit jantung, kolesterol tinggi, atau diabetes tipe 2, kurangi asupan makanan hewani tinggi lemak jenuh saat sudah mengonsumsi telur.

(TribunPalu.com/Hakim)