Goreng hingga Tumis, 5 Resep Lezat dan Mudah Disiapkan untuk Menu Sahur

TRIBUNPALU.COM - Ketika bulan Ramadan, tentu kita membutuhkan pengaturan waktu dan pemilihan menu yang tepat untuk sahur dan berbuka puasa.

Apalagi saat sahur, hanya ada sedikit waktu untuk memasak makanan yang hangat.

Ketika sahur, sebaiknya pilih makanan yang bergizi sebagai cadangan energi untuk menjalankan ibadah puasa sepanjang hari.

Berikut TribunPalu.com telah merangkum deretan menu sahur lezat dan mudah disiapkan dari laman Sajian Sedap.

1. JAMUR KRIUK SAUS MERAH

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
200 gram jamur tiram suwir-suwir
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
250 ml air es

Bahan Pelapis (aduk rata):
300 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:
1 siung bawang putih dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram ayam giling
50 gram saus tomat
2 buah tomat, dibuang biji dan kulitnya, dicincang halus
50 gram wortel, dipotong kotak kecil
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
75 gram keju cheedar parut

Cara Membuat Jamur Kriuk Saus Merah:

1. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam giling. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga kental dan meresap. Sisihkan.

2. Gulingkan jamur ke bahan pelapis. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.