Resep Kroket Ekonomis untuk Buka Puasa, Bisa untuk Menu Takjil Praktis

TRIBUNPALU.COM - Resep Kroket Ekonomis yang enak ini bisa jadi resep gorengan buka puasa hemat.

Selain murah meriah jadi resep gorengan buka puasa, Resep Kroket Ekonomis juga cocok jadi menu takjil praktis.

Yuk, kreasikan Resep Kroket Ekonomis agar jadi resep gorengan buka puasa dan menu takjil praktis sekaligus.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan Kulit:

1. 1 1/2 sendok makan margarin
2. 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
3. 150 ml air
4. 300 gram ubi putih, kukus, haluskan
5. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh merica bubuk
8. 1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Isi:

1. 3 butir bawang merah , iris
2. 2 siung bawang putih , iris
3. 100 gram wortel , potong kotak kecil
4. 50 gram buncis , iris halus
5. 100 ml air
6. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/4 sendok teh merica bubuk
9. 1/2 sendok teh gula pasir
10. 1 tangkai seledri, ikat
11. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:

1. 3 putih telur
2. 100 gram tepung panir halus

Cara Membuat Kroket Ekonomis:

1. Isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai layu. Tuang air. Aduk rata.

2. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. masak sampai meresap. Masukkan seledri. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

3. Kulit: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang air. Aduk sampai licin. Tambahkan ubi putih, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Dinginkan.

4. Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk oval. Gulingkan ditepung panir halus. Celup putih telur. Gulingkan lagi ditepung panir halus.

5. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang.

(TribunPalu.com)