Sambut Datangnya Bulan Ramadan, Maria Ozawa: Hello Indonesia, Hello Bosku, Selamat Berpuasa

Bulan Ramadhan semakin dekat, saatnya menyusun menu untuk sebulan ke depan.

Menu buka puasa yang jadi favorit adalah kolak pisang.

Supaya rasanya lebih enak, yuk, cari tahu cara memilih jenis pisangnya!

• Belum Sepekan, Ini Deretan Rekor yang Dipecahkan Film Avengers: Endgame

Memilih Pisang Untuk Kolak

Pisang adalah salah satu buah yang tidak mengenal musim, rasa manis yang pas, dan tekstur yang lembut seringkali menjadi alasan seseorang lebih memilih pisang untuk diolah menjadi kolak.

Untuk membuat kolak, harus memilih jenis pisang yang tepat.

Pisang yang dipilih untuk kolak sebaiknya adalah pisang yang matang pohon atau tua, agar rasanya lebih segar.

Karena, pisang yang masih muda teksturnya keras dan rasanya pun agak asam serta sepat, sehingga tidak cocok untuk dibuat menjadi kolak.

Pisang yang masak pohon atau tua memiliki ciri warna kuning kehijauan yang tidak merata pada sebagaian besar kulit pisang.

Jenis pisang yang tepat untuk dibuat menjadi kolak adalah pisang kepok kuning, pisang nangka, pisang uli, atau pisang tanduk.

Namun, pisang kepok kuning lah yang paling tepat untuk membuat kolak.

• Hasil Bola Tadi Malam, Man City Kembali Rebut Puncak Klasemen Liga Inggris, Real Madrid Tumbang

Pisang kepok yang siap untuk diolah menjadi kolak memiliki ciri, bentuknya padat, besar, dan lebih berat dibandingkan pisang kepok putih.

Terdapat beberapa bintik hitam pada kulit pisang.

Selain itu, pilih pisang dengan bentuk yang masih bulat utuh, tidak berbentuk pipih.

Jangan sekali-kali Anda menggunakan pisang raja untuk membuat kolak.

Karena, pisang raja mengandung getah yang mudah sekali luntur saat dimasak.