4 Resep Gorengan Lezat dan Sehat untuk Berbuka Puasa, Ada Bakwan Jamur Bumbu Kari

3 sendok makan air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Isian, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan udang giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, buncis, dan jamur. Aduk rata.

2. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang, Dinginkan sambil ditiriskan.

3. Ambil kulit pangsit. Taruh adonan isi. Lipat bawah, kiri dan kanan. Gulung. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang.

3. BAKWAN SAYUR AROMA KETUMBAR

Sajian: 12 buah

Bahan:

2 buah wortel, iris korek api

4 lembar kol, iris-iris

75 gram taoge

2 batang daun ketumbar, cincang kasar

150 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur

200 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

1. Aduk rata, bumbu halus, wortel, kol, taoge, daun ketumbar, tepung terigu, telur, dan air.

2. Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

4. BAKWAN JAMUR BUMBU KARI

Bahan:

150 gram jamur tiram, suwir

50 gram wortel, iris korek api

50 gram wortel, iris kasar

75 gram taoge

1 tangkai seledri, cincang

2 tangkai kucai

1 butir telur

2 sendok teh bubuk kari

150 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung beras

200 ml air

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Campur jamur, wortel, kol, taoge, seledri dan kucai.

2. Tambahkan telur, bubuk kari, tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

Goreng sampai matang.

(TribunPalu.com/Rizki A. Tiara)