Resep Membuat Opor Ayam Kuning Lezat, Masakan Khas Lengkapi saat Lebaran Idul Fitri 2019

Resep Membuat Opor Ayam Kuning Lezat, Masakan Khas Lengkapi saat Lebaran Idul Fitri 2019

TRIBUNPALU.COM - Tinggal menghitung hari umat muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Ada banyak hal yang dinantikan saat Idul Fitri tiba.

Satu di antaranya adalah masakan-masakan khas yang biasa dijumpai saat Hari Raya Idul Fitri atau lebaran.

Makanan yang selalu ada saat lebaran adalah opor ayam.

• 4 Resep Masakan Khas Lebaran Idul Fitri yang Sering Dijumpai, Opor Ayam hingga Sambal Goreng Ati

Hampir setiap orang memasak opor ayam untuk sajian lebaran.

Masakan ini sangat cocok disajikan bersama dengan nasi putih atau ketupat.

Untuk Anda yang belum tahu resep membuat ketupat, berikut TribunPalu.com sajikan cara mudah memasak opor ayam kuning, yang sangat cocok disajikan saat lebaran.

• Resep Kue Kering Putri Salju Melon Wijen, Cocok Jadi Stok Kue Kering saat Lebaran Idul Fitri 2019

• Resep Kacang Bawang Ebi untuk Semarakan Momen Kumpul Keluarga di Lebaran Idul Fitri 2019

Berikut resep opor ayam, dikutip TribunPalu.com dari sajiansedap.grid.id:

Sajian: 10 porsi

Bahan

1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 btg serai, memarkan
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
300 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
1.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

4 btr kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sdt ketumbar, sangrai
12 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sdt jintan

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap.

4. Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai kental.

(TribunPalu.com)