Lebaran 2019
7 Tips Sederhana Membuat Ketupat Lezat dan Tidak Cepat Basi
Berikut tips mudah membuat ketupat lezat dan tidak mudah basi. Satu di antaranya siram ketupat dengan air dingin.
lihat foto
Namun jika terlalu sedikit memasukkan beras ke dalam kulit ketupat juga akan membuat ketupat menjadi lembek.
3. Waktu pengolahan dan penyajian.
Waktu penyajian dan pengolahan ketupat tidak boleh terlalu lama.
Paling tidak buat ketupat dua hari sebelum waktu penyajian.
Karena jika terlalu lama maka rasa ketupat akan berbeda, dan tidak tahan lama.
4. Proses perebusan.
Proses perebusan ketupat juga harus diperhatikan.
Saat merebus ketupat, pastikan seluruh bagian ketupat sudah benar-benar terendam air agar dapat matang sempurna.
Waktu yang dibutuhkan untuk merebus ketupat antara empat hingga lima jam.
5. Menggantung ketupat setelah matang
Hal ini ternyata dapat membuat ketupat menjadi lebih tahan lama.
Ketupat yang digantung bertujuan untuk menghilangkan kandungan air yang masih tertinggal.
Jika kandungan air di dalam ketupat terlalu banyak, maka ketupat akan mudah basi.
Hal tersebut disebabkan ketupat dalam keadaan lembab dapat memicu tumbuhnya bakteri.
6. Siram ketupat dengan air dingin
