Ingin Buat Kue Kekinian Tanpa Oven? Simak Cara Pembuatan Banoffee Pie
Kue berbahan dasar pisang yang diolah sangat lezat ini banyak dijual dipasaran. Terbuat dari 4 lapisan sederhana: kerak kue, karamel, pisang, dan krim
lihat foto
2. Memasak sekaleng susu kental sampai berubah menjadi tebal, emas dulce de leche.
Ini dapat dilakukan dengan memasaknya di air mendidih di atas kompor selama 2,5-3 jam, atau dengan memasaknya di oven selama sekitar 1,5 jam.
Meskipun perlu waktu untuk memasak, itu tidak melibatkan banyak usaha yang keras.
Pilihan lain adalah menggunakan saus karamel buatan sendiri.
Ini berbeda dalam tekstur dan rasa tetapi masih melengkapi pai dengan sempurna.
Untuk versi karamel asin, dapat mencampurkan dengan sedikit garam, lebih disukai garam laut, ke dulce de leche.
Taburan/topping:
Jika menyukai topping, bisa dengan menambahkan lapisan atas kelapa parut, atau parutan cokelat (sekitar ½ cup).
Bahan untuk pinggiran:
• 150 gram (1 1/2 cup) biskuit cracker graham*
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/3 cup (75 g) mentega tawar, dilelehkan
Untuk isian:
• 1 1/4 cangkir dulce de leche
• Pisang 3 matang namun keras (tidak terlalu matang atau hitam)
• 1 cangkir (240 ml) whipped cream dingin
