5 Manfaat Kacang Merah Bagi Kesehatan Tubuh, Cegah Diabetes hingga Kanker

TRIBUNPALU.COM - Sebagian besar masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan kacang merah.

Kacang merah (Phaseolus vulgaris) sering digunakan menjadi bahan makanan, seperti sup, rendang, maupun pelengkap pada hidangan penutup.

Selain itu, kacang merah tidak hanya dinikmati kelezatannya, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.

• Jelang Big Match Persija Jakarta Vs Persib Bandung, Robert Alberts Optimis Anak Asuhnya Bisa Bangkit

Kacang merah mengandung beragam asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, karbohidrat, serat, antioksidan, vitamin C, vitamin B, folat, serta mineral termasuk kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi dan zinc.

Kacang merah juga merupakan sumber folat dan antioksidan, serta protein tumbuhan lignan dan saponin.

Dilansir TribunPalu.com dari berbagai sumber, berikut ini khasiat kacang merah untuk kesehatan tubuh.

1. Melancarkan Pencernaan

Kacang merah memiliki kandungan serat yang tinggi.

Setiap 100 gram kacang merah terdapat 13 gram serat tidak larut paling banyak ditemukan dalam kulitnya, sedangkan serat larut banyak terkandung dalam daging kacangnya.

Serat tak larut ampuh untuk mendorong makanan dalam usus dan membuat pencernaan lebih lancar.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Serat merupakan salah satu asupan yang penting dalam menjaga kesehatan jantung.

200 gram kacang merah mengandung 46 gram serat yang melebihi jumlah serat yang dibutuhkan tubuh per hari, yaitu antara 25-30 gram.

Selain itu kacang merah juga mengandung kalium yang baik untuk jantung.

Kalium dapat membantu jantung berdetak dengan normal jika tubuh memiliki masalah pada irama jantung.