Breaking News:

Idul Adha

Resep Sop Iga Kambing, Bisa Jadi Hidangan Istimewa saat Idul Adha

Selain dibakar, iga kambing tetap bisa jadi resep Idul Adha enak kalau dibuat resep sop iga kambing.

SAJIAN SEDAP
Resep Idul Adha Enak, Resep Sop Iga Kambing. 

TRIBUNPALU.COM - Selain dibakar, iga kambing tetap bisa jadi resep Idul Adha enak kalau dibuat resep sop iga kambing.

Resep sop iga kambing ini bisa jadi pilihan hidangan berkuah untuk resep Idul Adha.

Mari, simak langsung resep Idul Adha satu ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

750 gram iga kambing, dipotong-potong
2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 cm jahe, memarkan
5 butir cengkeh
4 cm kayumanis
2 sendok teh pala bubuk
11/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk limau
2.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 tangkai seledri untuk taburan
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Cara Membuat Sop Iga Kambing:

1. Rebus iga kambing, 1.500 ml air, 3 cm jahe, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun pandan sampai matang. Angkat. Buang airnya.

2. Tumis bumbu halus, jahe, cengkeh , dan kayumanis sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan iga, wortel, tomat, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

3. Masukkan daun bawang dan air jeruk limau menjelang diangkat. Aduk rata.

4. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri. (Sajian Sedap/Dwi)

Berita ini telah tayang di Sajian Sedap berjudul Resep Idul Adha Enak, Resep Sop Iga Kambing Ini Juara Enaknya!

Editor: Wulan Kurnia Putri
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved