Palu Hari Ini
Hampir Setahun Pascabencana, Pedagang Ambal dan Jepa Mulai Berjualan di Pesisir Pantai Teluk Palu
Hampir setahun berlalu pascagempa dan tsunami, pedagang ambal atau jepa khas pesisir Pantai Teluk Palu, kembali berjualan, Sabtu (10/8/2019) sore.
Penulis: Haqir Muhakir |
lihat foto
TRIBUNPALU.COM/Muhakir Tamrin
Pascabencana gempa bumi dan tsunami tahun lalu, pedagang ambal atau jepa khas pesisir Pantai Teluk Palu sudah kembali berjualan, Sabtu (10/8/2019) sore.
Di atas salah satu dange atau dandangean yang terlebih dahulu sudah dipanaskan, ditaburi sagu yang sudah dicampur kelapa parut.
Selanjutnya, dange atau dandangean kedua ditumpukkan di atas taburan bahan yang sudah diratakan.
Kedua dange/dandangean bergantian ditumpuk di atas ambal atau jepa hingga matang.
Setelah dirasa cukup matang, barulah ambal atau jepa diberi topping sesuai keinginan.
(TribunPalu.com/Muhakir Tamrin)
Halaman 2 dari 2
