Palu Hari Ini

Hypermart di Palu Grand Mall Disertifikasi Sistem Jaminan Halal

Toko retail modern Hypermart di komplek Palu Grand Mal (PGM) disertifikasi Sistem Jaminan Halal (SJH).

Hypermart di Palu Grand Mall Disertifikasi Sistem Jaminan Halal
DOK HYPERMART
Tim dari LPPOM MUI melakukan audit terhadap produk jualan di Hypermart Palu Grand Mal 

TRIBUNPALU.COM, PALU -- Toko retail modern Hypermart di komplek Palu Grand Mal (PGM) disertifikasi Sistem Jaminan Halal (SJH).

Tim yang melakukan audit dan sertifikasi itu dilakukan oleh Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika (LPPOM) Majelis Ulama Indonesia (MUI)

Store General Manager Hypermart , Yudi Alfian mengatakan, pengkajian tersebut merupakan komitmen Hypermart untuk memberikan pelayanan terbaik kepada customer.

Karena kata Yudi, terkait halal di dalamnya ada system food safety yaitu ISO 22000.

Deretan Fakta Soal Buaya Berkalung Ban di Palu, Sempat Dicari Panji Petualang, BKSDA Gelar Sayembara

Proses Penyelamatan Buaya Berkalung Ban di Sungai Palu Jadi Tontonan Ratusan Warga

Viral Rumah Berlapis Emas di Palu, Sulteng, Ada 99 Kamar, Butuh 3 Bulan Membersihkan

"Di mana kami sudah menjalankan konsep tersebut walaupun belum tersetifikasi," ungkap Yudi, Jumat (7/2/2020) siang.

Tambah Yudi, sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 yaitu Food Safety Management System, dan Hypermart Palu telah menjalankan konsep tersebut sejak awal buka toko hingga saat ini.

Menurutnya, itu sangat penting dan sebagai bentuk komitmen Hypermart kepada masyarakat.

“Kami meminimalisir bahaya keamanan pangan dari tiga aspek resiko bahaya, seperti fisik, bahaya kimia, dan bahaya biologi," ujar Yudi.

Terkait itu juga baik dari lokasi barang berupa bahan baku diterima, tempat penyimpanan, processing, area display hingga kasir mengutamakan standar dari kebersihan termasuk pakaian karyawan yang bekerja diruang processing sesuai Standar Operasional Pekerja (SOP).

“Semoga dengan adanya pengujian dari LPPOM MUI di toko kami, dapat memberikan kontribusi baik diinternal kami dalam menjalakan standart yang wajib dilakukan sesuai SOP dan mendapat nilai kepercayaan lebih dari masyarakat Sulteng,” kata Yudi.

Sementara itu, anggota Tim LPPOM MUI Ernawati menambahkan, pihaknya hadir di ibukota Sulawesi Tengah untuk mengaudit beberapa kategori produk di Hypermart.

Diantaranya, buah-buahan, sayuran, bakery, display daging ayam dan sapi.

“Khusus untuk bakery, nama bahan bahan baku, asal bahan baku, proses pengolahan dan hingga nama produk jadi yang disajikan menjadi fokus audit kami, dan untuk hasil auditnya nanti kami rilis," terangnya. (TribunPalu.com/Muhakir Tamrin)

Penulis: Haqir Muhakir
Editor: Lita Andari Susanti
Sumber: Tribun Palu
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved