Tips Mudah Membuat Ketupat yang Legit dan Tahan Lama, Bisa Direbus atau Dipresto

Gunakan bantuan sendok untuk memasukkannya agar anyaman ketupat tidak rusak.

Tentukan Isi Beras

Padat atau lembeknya ketupat ditentukan dari isi beras.

Jika suka ketupat yang padat, maka isi beras sekitar 70 persen volume ketupat.

Namun jika suka ketupat yang agak lembek, cukup isi 50-60 persen volume ketupat.

Direbus atau Dipresto

Setelah diisi beras, langkah selanjutnya adalah memasak ketupat.

Ada dua cara yang bisa dipilih, yaitu direbus atau dipresto.

Jika direbus, rebus dengan air mendidih.

Ketupat harus terendam air seluruhnya agar matang sempurna.

Lama merebus ketupat kurang lebih 4 jam.

Jika air menyusut, maka tambahkan air panas lalu rebus kembali.

Apabila menggunakan presto, akan lebih cepat.

Kurang lebih selama 2 jam saja.

Selain ketupat, opor ayam juga bisa disajikan dengan lontong.